Soluppgång på fjället

Igår gjorde jag något alldeles särskilt av min morgon, för jag visste att den skulle bli magisk. Den blev inte tidigare än vanligt, men den blev mer.

När solen som bäst gick upp där Åresjön mynnar ut i Indalsälven packade jag min väska med termos och småpratade med en förväntansfull Hazel. Vi skulle ut på en tidig utflykt; vi skulle möta morgonen!

Vi styrde bilen upp mot Ullådalen och hade hela parkeringsplatsen för oss själva. Sedan gick vi stigen upp i skidbacken, förbi de många fjällbjörkarna som nyss stod i lågornas färg men som nu tappat alla löv. Så småning om mynnar landskapet ut i kalfjäll och vi sneddade upp mot en liten, liten topp som är den perfekta utflyktsmålet när man vill ha något enkelt och lättillgängligt men ändå stort och vansinnigt vackert.

> Såhär såg det ut just här en dag i augusti!

> …och här tog jag med mig en kettlebell upp på fjället!

Morgonsolen var klar och vacker nere i dalen men fjälltopparna låg sömnigt inbäddade i morgonmolnen. När världen hunnit vakna lite mer sken solen sådär underbart varmt och ljuvligt och jag skruvade upp locket på min termos och drack mitt morgonkaffe till världens utsikt.

På huvudet har jag en mössa som jag fått av min vän Johanna som precis börjat blogga under namnet Aktivistan. Mössan har hon sytt till mig, tillsammans med två andra mössor i lika och i svart, och en liten börs som passar alldeles utmärkt för min telefon i ett härligt tyg med fågelmönster. Jag älskar sådana här små paket fyllda med omtänksamhet och känsla. Tack Johanna!

Ni har sett Johanna på bloggen förut – och dessutom har jag tagit starkt intryck av henne. Det var hon som kom på det här med ”dagens värsta” – vilket är otroligt briljant. Här är jag, Johanna och Ella ute och vandrar på fjälltopparna med snöskor förresten!

Förutom att skicka mössor till mig så vill Johanna också uppmärksamma oss på att det nu är Movember; och mycket riktigt är det en liten mustasch på baksidan av mössan. Såhär skrev Johanna i ett litet brev som hon skickade med:

Oktober har länge varit en månad där vi uppmärksammat bröstcancer, som är en fruktansvärd sjukdom. Men också november är en månad med lite extra tryck i, då ska vi uppmärksamma prostatacancer . Och jag gillar ju killar så förfärligt mycket och tycker därför de kan få lite uppmuntran i deras mustaschkamp. Här kommer en I love mustasch-mössa som kan bäras med stolthet, för dem som har mustasch, eller för dem som inte kan odla en själv.

Tack Johanna för mössan (mössorna!) som värmde min morgon, och för ditt initiativ som är fantastiskt. Movember alltså – en månad med kraft den med!

åre ullådalen IMG_8012sara traningsgladje hazel IMG_8046silva åre IMG_8020sara traningsgladje IMG_8059sara traningsgladje IMG_8094sara traningsgladje IMG_8105 åre ullådalen IMG_8018

Jag vill ge er julklappar!

Kommer ni ihåg förra året när jag skickade iväg en massa julklappar till er läsare?  Jag deltog också i några andra pay it forward-initiativ, bland annat gav jag bort presentkort. Såhär skrev jag då (vinterbilderna är bara bonus – alltså jag längtar så mycket efter snö nu!!).

I år vill jag skicka iväg julklappar igen. Det är härligt att kunna ge! Jag kommer skicka iväg fem julklappar som jag köper och skickar iväg till er (lova att inte öppna före julafton) som en grej för att jag tycker att ni som läser här inne är så himla fina och härliga och för att jag uppskattar er massor!

Finns det ingen hake, kanske ni undrar?

Nä, ingen regelrätt hake. Men jag önskar att ni gjorde en sak för mig: i kommentarsfältet så vill jag att ni ger mig lite feedback. Jag vill att ni svarar på:

1. Vilken typ av inlägg gillar du allra bäst på traningsgladje.se?

2. Vilken typ av inlägg vill du se mer av på traningsgladje.se?

3. Bonusfråga: valfri feedback om mitt bloggande! Allra allra helst konstruktiv sådan, dvs något jag kan bli bättre på eller blogga på ett annat sätt om eller så. Fast jag gillar förstås hejarop också!

Dubbelkolla att du skriver i rätt mailadress när du kommenterar! Jag kommer skriva siffror på papperslappar som jag lägger i en burk; sedan drar jag fem lappar och om det t.ex. blir 1, 7, 13 och 23 så blir det kommentar nummer 1, 7, 13 och ja ni fattar – som vinner. Och då mailar jag er för att få adressen dit julklappen ska skickas!

Jag tycker det ska bli himla kul att få feedback från just dig. Jag är supernyfiken!! Så berätta nu – hur kan jag bli bättre?

röhnisch löparjacka sara 05 röhnisch löparjacka sara 07

Bild från förra året

 

Torsk med sötpotatis

Jag skulle äta torsk mycket oftare om det bara lät lite roligare. Torsk liksom, det låter så tråkigt. Och det låter så tråkigt när ett av de bästa tipsen är att tillaga den i ugn med salt och peppar.

Men oj vad gott det blir alltså!

I helgen åt vi ugnsbakad torsk med sötpotatispuré, broccoli, bakad lök och kall crème fraîche-sås med citron. Det var så himla enkelt att göra och så otroligt gott att äta.

Tänk att man ibland kan ha så himla dålig matfantasi, medan man andra dagar bara svänger ihop kalasgoda grejer som om man inte gjort annat.

Jag gillar rena och runda smaker när jag lagar mat och kryddar oftast inte med annat än salt och peppar. Ungefär såhär gjorde jag:

Sötpotatispuré: jag skar sötpotatis i stavar och rostade i ugn med ringlad olja och flingsalt. Sedan mixade jag till puré med en skvätt grädde (för lite tunnare konsistens).

Broccoli: förväll i en minut i sjudande vatten. Slå av vattnet i durkslag och ringla över olivolja och strössla över flingsalt och nymald peppar.

Torsk: lägg en färsk torskfilé i ugnssäker form, dra över några (rätt många) varv med pepparkvarnen och strössla över flingsalt. Ställ in i ugnen, ca 20-25 minuter på 225 grader.

Såsen: blanda creme fraiche med citronsaft, nymald svartpeppar och ett uns flingsalt.

Nu vill jag äta torsk typ alla dagar i veckan. Har du bra tips eller recept med torsk att dela med dig av?

> Godaste torsken har jag ätit på Restaurang Salt på Tylösand, då var den pocherad och serverades med tryffelhollandaise!

laga torsk 2 IMG_7772 laga torsk 2 IMG_7775

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!