Träningsglädje

Kvällens middag blir exakt det som är på bilden nedan. Salmalax som är skuren sashimi style på en härlig salladsmix med gurka, tomat, avokado, mango, röd lök och koriander. På toppen: flingsalt, färskmalen svartpeppar och mangobalsamico.

Att jag köper salmalax hör inte till jättevanligheterna men jag gillar lax i det här formatet. Rå. Jag älskar också när jag hade en hang up på ceviche och åt det jätteofta under en kort period. Då funkar salmalax bra.

I övrigt har jag fortsatt med den här varianten av chiapudding till frukost. Och med den där lunchen som jag pratar om i mitt senaste podavsnitt. Det blir nog så hela veckan ut.

Men du som har blogg, om du fick tipsa mig om att göra någon av dina favoritrecept – vilket skulle du tipsa om då? Kommentera gärna med länk till dig så att jag enkelt kan hitta det på din blogg. Har du ingen blogg? Länka till ett härligt recept oavsett! Tack, jag ser fram emot matinspon!

Jeanna har börjat blogga på Healthy Living och det är superkul! Hon postade ett kul inlägg på alfabetstema som jag snor rätt av!

A – Age: 33!

B – Biggest Fear: Att inte kunna kontrollera det okontrollerbara. Omöjlig uppgift.

C – Current Time: 12.00

D – Drink You Had Last: Bryggkaffe med mjölk. Gillar att ha ett glas stående men dricker sällan upp.

E – Easiest Person To Talk To: Beror på om vad. Jag pratar med alla mina vänner om olika saker. Men när jag och Katta prata så springer tiden iväg och när jag och Annika pratar så kan det dyka upp vad som helst och när jag och Annie pratar så skiftar ämnena ideligen och när jag och Ella pratar så är det djupt.

F – Favorite Song: Har ingen favoritlåt eller favoritartist. Glömmer dessutom hela tiden vad jag gillar.

G – Grossest Memory: Lyssnade på Alla mina kamrater-podden och att de spottade i maten och bjöd sin hemkunskapslärare på den. Det kommer sätta sig på mitt minne som en vidrig grej.

H – Hometown: Alltså, jag vet inte? Men flest minnen har jag från Saltsjöbaden. Ingen i min släkt eller familj eller vänner bor där nu förutom min farmor och farfar.

I –  In Love With: Livet. Så klyshigt.

J – Jealous Of: Människor som aldrig behöver ifrågasätta för de är så nöjda och inte skulle tänka på något annat sätt. Å andra sidan skulle det göra mig galen.

K – Kindest Person You Know: Är vi så himla snälla? Jag vet inte. Mina vänner är såklart snälla men jag vet inte om jag vill att de ska vara för snälla. Gillar dem med lite edge och attityd och skinn på näsan. Men Annika ställer alltid upp för mig och har gjort många snälla saker denna sommar.

L – Life Isn’t Complete Without: Upplevelser. Jag är beroende.

M – Middle Name: Karin Elisabeth.

N – Number of Siblings: 2.

O – One Wish: Att jag slutar vara nervös för saker och ting. Det har börjat dyka upp på senare tid. Nervositet inför helt irrelevanta saker.

P – Person You Spoke To On The Phone Last: Min sambo.

Q – Question You’re Always Asked: Vad är det egentligen du jobbar med? Och sedan: hur hinner du?

R – Reason To Smile: Mitt liv. Min verklighet. Min omgivning.

S – Song You Last Sang: ”för jag kallar henne Tess…”

T – Time You Woke Up: 08. Sen natt igår. Det har blivit en dålig vana. Men det är för att jag ränner på fjället på kvällen och jobbar ikapp på natten.

U – Underwear Color: Jag har köpt på mig svarta saker eftersom de aldrig missfärgas i tvätten och det spelar ingen roll om jag blandar ihop strumporna.

V – Vacation Destination: Min nästa resa går till USA och sedan Dublin.

W – Worst Habit: Ställer inte in grejerna i disken förrän diskbänken är överfylld. Oops. Men jag har viktigare saker för mig. Som att ränna på fjället, eller hur var det nu?

X – X-Rays You’ve Had: Kanske när jag fick en spricka i armen i en ridolycka när jag var…12?

Y – Your Favorite Food: Beror helt på. Ibland grillad korv. Ibland hummer. Ibland pizza. Ibland något helt annat.

Z – Zodiac Sign: Jag är jungfru. Stämmer rätt så himla bra. Minus disken.

Jag tog en tur efter jobbet. En långtur. 30 km på fjället över gränsen till Norge. 30 kilometrar där det var både överjobbigt och jag överlycklig. Med inslag av katastroftankar och ett visst mått av död. Och en bit dubbelnougat.

Istället för att skriva om alltihop så har jag gjort ett podavsnitt om det. Lyssna till avsnittet ”följ med på långpass” i podcasten Träningsglädje TALKS.

Du kan lyssna i din podcastapp – eller klicka på länk här och lyssna direkt via dator. Har du aldrig lyssnat på en pod i ditt liv så är det dags att börja nu. Det är busenkelt!

Leden som jag sprang heter Pilgrimsleden eller St Olavsleden (det finns ju trots allt många Pilgrimsleder) och går från Selånger i Sundsvall till Stikklestad i Trondheim. Den är på totalt 50 mil men jag har hört att den allra bästa delen av St Olavsleden är den bit som går från Skalstugan längs Karl Johans väg (den gamla landsvägen från 1830-talet) över fjället och in i Norge. Den här biten av St Olavsleden har stått på min bucket list länge – nu tog jag äntligen chansen.

Jag mötte en familj som cyklade mountainbike. Gillar man inte teknisk stig utan vill helst cykla skogsväg eller övervuxen skogsväg som känns lite som stig, så gillar man den här vägen. Man är på kalfjället men man är skyddad av en allé med fjällbjörkar som följer med en hela tiden. På den svenska sidan är det inte särskilt kuperat utan väldigt lättcyklat. På den norska sidan är det mer kuperat men också roligare. Du passerar flera fjällbäckar och vattendrag, vindskydd och utedass. Norskarna har skyltat bättre och är kanske ute i de här krokarna mer.

För att hitta till den här delen av St Olavsleden ska du köra av E14 på väg 322 mot Norge. Kör förbi Medstugan och Skalstugan. Strax efter Skalstugan ser du en vägskylt där det står ”Den gamla vägen”. Här finns det några parkeringsfickor och här ska du stanna. Det är här det börjar!

Bilderna nedan visar underlaget och naturen rätt så bra. Och de där fjällbjörkarna alltså, de tar aldrig slut!

Svenska vägen Norska vägen  Lite vatten Riksgränsen  Björk efter björk efter björk… Jag la en sten här…  …och här var jag rätt så pigg Här var det rätt så fint  …och här var det bara långt. När regntunga moln möter solsken blir det magiskt  Fjällbjörkar i motljus alltså! Mot slutet blev allting till guld…  …men finaste vyn var nog ändå denna!