Jordgubbssalsa

Jag är rätt så nöjd med mitt intag av jordgubbar fram tills nu; jag har generöst köpt mig jordgubbslåda efter jordgubbslåda och har inga planer på att sluta. Mestadels äter jag dem till frukost, eller som snacks lite rätt upp och ner – men, Anna tipsade om att göra jordgubbssalsa så det testade jag häromdagen. Jäklarns vad gott!

Att göra jordgubbssalsa är enkelt och det finns säkert rätt många olika recept och förslag på den bästa varianten. Min salsa består av jordgubbar, avokado och mynta som skärs i små bitar och sedan har jag på olivolja, en skvätt citron- eller limesaft, flingsalt och svartpeppar.

Jordgubbssalsa är så jäkla gott till typ allt men extra gott till grillat kan jag tänka mig!

Jordgubbar www.traningsgladje.se Jordgubbssalsa www.traningsgladje.se

En dag på stranden – Nulltjärn

Efter gårdagens fantastiska löpning till Pyramiderna planerade jag in en söndag då jag raklång skulle ligga i solen. Jag packade in hund och kaffetermos och nybakad bulle från Grädda och åkte till Nulltjärn i Vålådalen; en strand jag ännu inte varit till men som jag ska vara en av de bästa stränderna i Åre.

Parkeringen vid ledcentralen i Vålådalen var fullproppad med bilar men vid Nulltjärn, bara ca 4 km längre bort, var det rätt så tomt. Sandstranden vid Nulltjärn är generös och det går att hitta ställen för sig själv i sandsluttningarna mellan barrträden.

Det var strax över 20 grader i luften och oklar vattentemperatur när jag och Hazel hittade en egen bit av strandremsan och slog oss ner; hon med leksak och jag med iPhone för att lyssna på pod.

Att ha en sandstrand under fötterna och blicka ut över kristallklart vatten och lite längre bort snötäckta fjäll ovan knallgrön skog är så smått bisarrt men en helt fantastisk vy. Därför satt vi där länge, länge och bara njöt av solsken och vattenskvalp. Jag vadade ut en bit i vattnet men det blev inget dopp den här gången.

Nu när jag kommit hem kan jag knappt räkna fräknarna i ansiktet; sommaren sätter sig där den ska rätt så direkt. Från gårdagen har jag ett förmodligen långvarigt minne i form av solskensranden från mina tights.

Här är förresten fler stränder i Åre:

> Stranden vid Ottsjön som är riktigt långgrund

> Stranden vid Helgesjön med magisk utsikt över Åreskutans baksida

Nulltjärn www.traningsgladje.se Nulltjärn www.traningsgladje.se Nulltjärn www.traningsgladje.se Nulltjärn www.traningsgladje.se Nulltjärn www.traningsgladje.se Nulltjärn www.traningsgladje.se

God söndagsmorgon

God morgon på er. Jag gissar att ni är många som inte bryr er ett dugg om att det är söndag idag – eftersom semestern hägrar imorgon. Är du en av dem? Jag är glad för din skull. Vad ska du hitta på?

Jag lovade mig själv en dag att bara njuta av idag och det ska jag verkligen göra. Nu först: frukost. Latte, ägg och chiapudding. Den senaste veckan har jag hållit mig borta från gluten i största möjligaste mån och jag mår bra av det. Jag behöver inte utesluta, men jag behöver heller inte äta gluten när det inte är nödvändigt. Senaste veckan var det nödvändigt med gluten på frukosten på Åre Bageri, och det var nödvändigt med gluten på Bergstugan i Fröå eftersom deras bröd är fantastiskt.

Frukost www.traningsgladje.se

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!