God morgon på er. Jag gissar att ni är många som inte bryr er ett dugg om att det är söndag idag – eftersom semestern hägrar imorgon. Är du en av dem? Jag är glad för din skull. Vad ska du hitta på?

Jag lovade mig själv en dag att bara njuta av idag och det ska jag verkligen göra. Nu först: frukost. Latte, ägg och chiapudding. Den senaste veckan har jag hållit mig borta från gluten i största möjligaste mån och jag mår bra av det. Jag behöver inte utesluta, men jag behöver heller inte äta gluten när det inte är nödvändigt. Senaste veckan var det nödvändigt med gluten på frukosten på Åre Bageri, och det var nödvändigt med gluten på Bergstugan i Fröå eftersom deras bröd är fantastiskt.