Chokladmousse

En riktigt bra grej med de italienska alperna är maten. Jag älskar italiensk mat. Jag älskar pasta, men försöker att inte äta det alltför ofta. Men italienarna är också duktiga på kött tycker jag. Och, uppenbarligen, chokladmousse. Eller kanske allt med choklad? Jag minns fortfarande den varma koppen choklad som min bror beställde i alporten Champoluc för ett par år sedan – det var så långt från Oboy man kan komma…

Jag har 2 bra recept på chokladmousse för den som är sugen. Antingen den här klassikern eller en otippad ”nyttig” chokladmousse gjord på 1 avokado + 0.5 dl kakao, en skvätt vatten och 1-2 msk honung som man mixar ihop. Smaka av med citronsaft och servera med färska bär (hallon funkar bäst). Grymt bra när man har chokladcravings och inte orkar vänta på att dessa brownies ska hinna svalna.

cervinia principe delle nevi

Kvällens middag avslutades med denna chokladmousse. G.u.d.o.m.l.i.g!

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi snabbafotter

Spa på Principe Delle Nevi

Efter en halvdag i backen och lunch på klassikern Chalet Etoile (kanske mer känt som ”Ullas”) så skippade vi det konstanta snöandet (vilket är mest kul när det slutat snöa) och vilade benen inne på spa-avdelningen. Vi var helt ensamma – det är en känsla som jag tar med mig från dagens skidåkning också. Ingen trängsel (mer än inne på Ullas då) och inga liftköer. När jag tänker efter så har det varit ungefär samma även när jag varit på andra alporter runt den här tiden på året.

Jag åker på ett par rätt breda och roliga Blizzardskidor som funkar kanon nu när det är mycket snö i backarna. När det lägger sig och blir lite fastare så ska jag hyra ett par vassare pistskidor istället. Backarna är skönt lättåkta och långa och rena carvingdrömmar!

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi

Buona notte!

Regnet öste ner i Turin när vi landade i mörkret. Men i bergen snöade det. Och fortsätter snöa. I eftermiddags kom det en halvmeter snö här i Cervinia och det har inte slutat ännu – och ska inte sluta än på ett tag.

När STS Alpresors transferbuss parkerade vid kyrkan i byn blev vi upplockade av en annan bil som tog oss till det här stället. När vi kom in på rummet väntade härliga charkuterier och just nu har vi picknick i sängen. Finns det svenskt kaffe på rummet också? Nä, men däremot italienskt vin. Såklart. Jag ser fram emot att spana Principe Delle Nevi i dagsljus!

cervinia principe delle nevi

Det första man inspekterar på hotellet? Badrummet såklart. Och tvålarna!

cervinia principe delle nevi sara

Ja jag är ungefär lika trött som jag ser ut. Det har varit galna 48 timmar. Ser fram emot lite skönhetssömn som kan rätta till min ögonfärg…

cervinia principe delle nevi

Byn uppifrån vårt hotell

cervinia principe delle nevi

Istället för svenskt kaffe på hotellet

cervinia principe delle nevi

Välkomstmat. Jojagtackar…

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!