choklad

Den där chokladmoussen

Minns ni när jag skrev om chokladmousse gjord på kokosgrädde? Häromdagen gjorde jag den igen. Fortfarande sjukt god! Jag hade ingen honung hemma som passade så jag valde lite rörsocker istället. Den är verkligen superenkel att göra och kan gå snäppet snabbare att vispa ihop än den där påsvarianten man i allra värsta fall köper. Dessutom är denna godare.

Det enda kruxet är att köpa rätt sorts kokosmjölk om man ska vara puritan. Men det där löser du lite beroende på hur mycket du bryr dig. Du kommer inte att dö på grund av att du råkar köpa fel. Ibland är det rätt sunt att ta ett steg tillbaka och faktiskt påminna sig om det, när debatten går het vad gäller vad vi ska äta och inte och varför och hej och hå. Jaja.

 chokladmousse kokosgrädde

Chokladmousse

En riktigt bra grej med de italienska alperna är maten. Jag älskar italiensk mat. Jag älskar pasta, men försöker att inte äta det alltför ofta. Men italienarna är också duktiga på kött tycker jag. Och, uppenbarligen, chokladmousse. Eller kanske allt med choklad? Jag minns fortfarande den varma koppen choklad som min bror beställde i alporten Champoluc för ett par år sedan – det var så långt från Oboy man kan komma…

Jag har 2 bra recept på chokladmousse för den som är sugen. Antingen den här klassikern eller en otippad ”nyttig” chokladmousse gjord på 1 avokado + 0.5 dl kakao, en skvätt vatten och 1-2 msk honung som man mixar ihop. Smaka av med citronsaft och servera med färska bär (hallon funkar bäst). Grymt bra när man har chokladcravings och inte orkar vänta på att dessa brownies ska hinna svalna.

cervinia principe delle nevi

Kvällens middag avslutades med denna chokladmousse. G.u.d.o.m.l.i.g!

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi

cervinia principe delle nevi snabbafotter

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!