Träningsglädje

Kanske kan just denna dag, kladdkakans dag 7 november, segla upp som en populär bästa kompis till kanelbullens dag i oktober!

Jag hinner inte baka nÃ¥gra kladdkakor idag men kanske fÃ¥r det bli pÃ¥ ett café till helgen. Däremot har jag en hel hög med tips och recept pÃ¥ kladdkaka att dela med mig av. Oavsett om du vill ha en paleo, en raw, en sockerfri eller mjölfri – eller helt vanlig men alldeles perfekt.

Kladdkaka serveras bäst med en klick grädde och kanske något lagom syrligt, tycker jag. Kanske färska hallon, eller så. Sprinkla lite blåbärspulver ovanpå så får du extra boost.

Här kommer en drös med recept – vilken bakar du idag? Och du, om du har bloggat om det perfekta receptet pÃ¥ kladdkaka sÃ¥ mÃ¥ste du dela med dig, ok!

> Paleo kladdkaka från PT by Emma

> Glutenfri och mjölkfri kladdkaka med kokossocker från Nillas kitchen

> Den perfekta kladdkakan från Matgeek

> Kladdkaka från Baka sockerfritt

> Kladdkaka utan mjöl – mina personliga favoriter, fast i ursprungsinlägget kallar jag dem brownies (bild ovan)

> Chokladrutor utan mjöl – det var länge sedan jag gjorde dessa sÃ¥ jag mÃ¥ste nog göra dem snart igen

Bubblare: peanut butter cups (om man vill blanda jordnötssmör och choklad)

Det blir verkligen mörkt tidigt nuförtiden. Det var en så otroligt fin och solig dag idag så jag tänkte gå hem tidigt för att få lite vintersol på näsan men den försvann bakom fjälltopparna innan klockantrekaffet. Så det blev med andra ord inget av den saken.

När jag passerade VM8:an här i Åre pÃ¥ vägen hem kunde jag inte lÃ¥ta bli att ta en sväng förbi skidbacken. Snökanonerna gÃ¥r för fullt eftersom det är sÃ¥ kallt ute – när vinden ligger pÃ¥ Ã¥t ”rätt” hÃ¥ll ligger det ett tunt lager kanonsnö pÃ¥ min farstukvist till och med.

Lite senare drog jag på mig träningskläderna, satte en lurarna i öronen och trotsade vinden som viner runt knuten. Det var dags för mitt första träningspass i löparskorna på jag vet inte hur länge. Har ni noterat samma sak?

Det var väldigt länge sedan jag sprang i mina Adios boost men så snart jag tar de första stegen i dem är det som att komma hem. Steget känns lätt och enkelt. Byxorna, Craft PXC High Function, skyddade mot vinden. Det gjorde min fleece med vindskydd från Marmot med. Jag drog mössan långt ner i pannan och tog en försiktig jogg runt nybyggda Lake Lodge vid Åresjön.

Jag har tänkt springa trappintervaller i trappan upp till Nationalarenan ända sedan jag sÃ¥g en tjej göra det i somras men det har inte blivit av. Förrän ikväll. Det stod ju dessutom pÃ¥ min bucket list för hösten. Uppe pÃ¥ toppen av trappan mötte jag snön och snökanonerna – en riktig stairway to heaven!

Det blev 15 vändor upp och ner. Sedan joggade jag hem igen – extremt nöjd.

Det är något med träning som ger energi så när jag kom innanför dörren satte jag igång en tvätt och packade upp väskan från NYC. Sedan gjorde jag mig en kopp varm choklad efter den här sinnebilden.

Ett säkert jultecken är att jag blir sugen pÃ¥ brysselkÃ¥l. Idag köpte jag ett dussintal och funderade pÃ¥ vad jag skulle göra med dem. Svaret blev lättkokta brysselkÃ¥l med bacon och kantareller – pÃ¥ toppen riven ost. Jättelätt och jättegott och jättelÃ¥gkolhydrat.

Vad tänker ni på när ni hör ordet lågkolhydratskost/lowcarb eller vad man nu kallar det?

Det känns som det hela har utkristalliserat sig över tid. Lowcarb är inte längre synonymt med LCHF och LCHF i sig skapar inte längre rubriker. Det nya heta är kanske mjölk?

Hur som helst, om ni är sugna på brysselkål kan jag också tipsa om:

> paj med broccoli och brysselkål

> höstpanna