Halsa

Välj din morgon

Jag är med i en liten ruta i tidningen Amelia och pratar om morgnar. Min dag blir bäst när jag har en medveten morgon. Alltså när jag styr över min morgon och väljer hur den ska bli. Det finns liksom morgnar – och så finns det morgnar.

De senaste veckorna när min mormor och morfar tagit hand om Hazel har mina morgnar varit hastiga. Det har visserligen varit skönt att kunna gå upp ur sängen en kvart innan jag ska vara på jobbet, men det betyder också att jag slarvar med mina morgnar och tar inte hand om dem. De blir hastiga och lite vettlösa.

Imorse var första morgonen med Hazel på många veckor här i Åre. När jag har henne så skärper jag mig; jag går och lägger mig i tid eftersom jag vet att vi ska ha en morgon tillsammans dagen efter – och jag vill att den ska vara fin.

När klockan ringer vaknar vi tillsammans. Vi tittar sömndruckna ut mot världen och kollar vad det är för väder – och hur kallt det är. Sedan går vi ut en timma. Imorse tog vi ett varv på sjön i snabb takt. Det är så ljust ute nu att jag undrar varför vi är alldeles ensamma mitt i Åre trots att det är sportlovsrusch. Men resten av världen sover för att det är tidig morgon; det är bara vi och morgonsolen.

Den där timmen gör mycket för insidan. Det hade inte spelat någon roll om vi istället sprungit eller åkt skidor; hur jag spenderar min morgon blir ett aktivt val och det sätter ribban för resten av dagen. Den blir inte bara som den blir – den blir som jag vill.

sommar-halsingland-hazel-img_7730_18795523680_o hazel-wwwtraningsgladjese_18169481750_o

Hej mars!

Så kom den till slut: mars. Min allra bästa vintermånad. Början på vårvintern som är alldeles fantastisk i fjällen. Mars med dagar som dessa i skidbacken. Eller sådana här dagar när jag cyklar trainer utomhus i t-shirt. Jag gillar mars och långa skiddagar i Stendalen och värmande solsken och kvällsturer i löparskorna.

I mars vill jag göra detta:

> Åka mycket alpint

> Prova på turskidåkning

> Ta en tur till fjällstation typ Ytterstvallen eller Hållfjällets turiststation

> Vintercykla

> Springa många backintervaller

Men det finns ju också en annan grej jag verkligen ska göra. Som är bokad och klar och jag ser fram emot massor: jag ska ju åka till Sydafrika! I slutet av mars bär det av och ni kommer i vanlig ordning att följa med. Har du varit där? Vad får jag inte missa? Vi kommer mer specifikt att åka till Kapstaden och vara där i runt nio dagar – min sambo ska springa lopp.

En annan gång då jag också hade sommar mitt i mars var när jag plåtades för en löparkampanj. Såhär såg det ut då! Och här är resultatet av den.

Men vad hände egentligen med februari? Jag utlovade en sportmånad och på det stora hela tycker jag att det blev så. Mer specifikt hade jag dessa målsättningar:

Mål 1: Två långpass på mellan 90-120 minuter. Hur blev det? Jodå, nog har jag fått till en del långpass på lite olika sätt. Klart godkänt!

Mål 2: Fyra riktigt bra cirkelpass. Nej, detta mål blev inte som planerat. Jag gjorde en massa andra grejer istället.

Mål 3: Fyra styrkepass inne på gymmet på Holiday Club här i Åre med tunga vikter. Yes, det blev fyra styrkepass minsann!

sara backlöpning IMG_9744

7 enkla och goda recept med kokosmjölk

Jag har alltid en burk kokosmjölk ståendes hemma i kylen. Jag har den i kylen just för att komma åt kokosgrädden som du snabbt kan vispa upp till riktigt god grädde – eller för att göra en god chokladmousse på. Receptet ser du nedan – tillsammans med några andra riktigt bra recept där kokosgrädde är en av ingredienserna.

 

7 goda recept med kokosmjölk:

 

1. Glass

Säg chokladglass och de flesta svarar mmm. Gör egen! Här är ett recept på glass gjord på kokosmjölk som funkar oavsett om du har en glassmaskin eller inte.

2. Chokladmousse

Alltså detta recept på chokladmousse gjord på kokosmjölk är så himla bra så man behöver inget annat. Det blir en chokladmousse som är mjölkfri, äggfri, glutenfri (fast de är de flesta) och för den som vill även fri från vitt, raffinerat socker. Lova att testa!

3. Chiapudding

Chiapudding verkar dela folket; vissa gillar det – andra inte alls. Jag hör till skaran fans och tycker aldrig att det blir tråkigt eftersom man kan variera sin chiapudding på så många sätt. Har du aldrig gjort chiapudding på kokosmjölk så har du definitivt något gott att prova på.

4. Bovetefrukost

Bovete som mals är ett populärt glutenfritt mjöl men du kan också göra annat med bovete. Testa min raw buckwheat porridge bland annat – med kokosmjölk.

5. Mug cake

Har du en micro kan du göra mug cake; världens snabbaste kaka. Här är ett recept på en paleo mug cake gjord med kokosmjölk.

6. Snabb och enkel linsgryta

Detta recept på lingsgryta är mitt bästa ever. Det blir dessutom så himla gott! Gör en vetomåndag och testa det ikväll! Kanske med en chokladmousse som efterrätt?

7. Lax och räkor i kokosmjölk.

Detta recept från 2012 är bra mat rakt igenom. Jag tror jag vet vad jag ska äta nu ikväll…

chokladmousse kokosmjölk

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!