Jag har alltid en burk kokosmjölk ståendes hemma i kylen. Jag har den i kylen just för att komma åt kokosgrädden som du snabbt kan vispa upp till riktigt god grädde – eller för att göra en god chokladmousse på. Receptet ser du nedan – tillsammans med några andra riktigt bra recept där kokosgrädde är en av ingredienserna.
7 goda recept med kokosmjölk:
1. Glass
Säg chokladglass och de flesta svarar mmm. Gör egen! Här är ett recept på glass gjord på kokosmjölk som funkar oavsett om du har en glassmaskin eller inte.
2. Chokladmousse
Alltså detta recept på chokladmousse gjord på kokosmjölk är så himla bra så man behöver inget annat. Det blir en chokladmousse som är mjölkfri, äggfri, glutenfri (fast de är de flesta) och för den som vill även fri från vitt, raffinerat socker. Lova att testa!
3. Chiapudding
Chiapudding verkar dela folket; vissa gillar det – andra inte alls. Jag hör till skaran fans och tycker aldrig att det blir tråkigt eftersom man kan variera sin chiapudding på så många sätt. Har du aldrig gjort chiapudding på kokosmjölk så har du definitivt något gott att prova på.
4. Bovetefrukost
Bovete som mals är ett populärt glutenfritt mjöl men du kan också göra annat med bovete. Testa min raw buckwheat porridge bland annat – med kokosmjölk.
5. Mug cake
Har du en micro kan du göra mug cake; världens snabbaste kaka. Här är ett recept på en paleo mug cake gjord med kokosmjölk.
6. Snabb och enkel linsgryta
Detta recept på lingsgryta är mitt bästa ever. Det blir dessutom så himla gott! Gör en vetomåndag och testa det ikväll! Kanske med en chokladmousse som efterrätt?
7. Lax och räkor i kokosmjölk.
Detta recept från 2012 är bra mat rakt igenom. Jag tror jag vet vad jag ska äta nu ikväll…
Härlig inspiration! Roligt att du lade upp detta nu. Jag har nämligen i dagarna bakat flera nya recept med kokosmjölk!
great minds think alike!
Kikade i mitt skafferi. Kokosmjölk och kokosgrädde… men så skriver du att du vispar mjölken till grädde… hjälp mig i kokosdjungeln:)
haha ja såhär: om du har en burk kokosmjölk i kylen så kommer det översta lagret att vara hårt och vitt. det kan du vispa till grädde (med elvisp)!
Kul med fler användningsområden än i gryta! Älskar kokosmjölk och vill absolut experimentera!
det kan användas till mycket 🙂
Åh, men vad bra!! Nu vet jag vad jag ska göra med mina burkar/tetra som jag har köpt på mig! Jag tror att jag ska satsa på chokladmoussen 🙂 Ser nu att jag har både kokosgrädde, kokosmjölk och kokosmjölk lätt, Vilken är bäst??!
jag gillar kokosmjölk bäst. vanlig. den kan man ha till allt. kokosgrädden kan vara bra, beror lite på vilken det är. ibland är kokosgrädde kokosmjölk med lite tillsatser.
Tackar 🙂