Om att lura hjärnan

Igår tog jag mig an en skidbacke. Jag hade siktet inställt på backintervaller men orkade inte göra något strukturerat och trodde överhuvudtaget inte att jag skulle orka springa något alls eftersom jag lämnat peppen bakom mig någonstans. Men om det är något jag är grym på så är det att lura hjärnan!

Såhär tänkte jag när jag kom till foten av skidbacken och påpassligt nog såg att det ringlade sig en grusväg upp längs med liften: första intervallen ska vara 100 steg, andra intervallen 90 steg, tredje intervallen 80 steg – och så vidare tills jag kom ner till tio steg vilket var sista intervallen. På så sätt hade jag hela tiden ett mentalt försprång eftersom varje kommande intervall skulle vara kortare än den föregående. Kortare – men också mer explosiv eftersom jag skulle ha mer ork. Dessutom hade jag bara några andetags vila mellan de sista intervallerna eftersom 30, 20 eller 10 steg inte är så många steg alls.

Intervallerna tog mig uppför berget till Tegefjälliftens bergstation och där uppe finns fortfarande spår av vintern genom ett stort ”apberg” där man sitter och hänger i solskenet när vädret vill sig väl. Jag klättrade högst upp och satt där ett tag jag med och blickade ut över fjällvärlden och unnade mig tre minuters meditation.

Kommer ni förresten ihåg den sommaren då jag tyckte det var en bra idé att bränna av 100 skidbackar? Här kan du läsa mer om den utmaningen!

löpning backe 02 löpning backe 01

Kolasnittar med muscovadosocker

I helgen drabbades jag av bakfrossa efter att först ha gått runt med en kettlebell på fjället. En bild på kolasnittar rullade förbi i mitt instaflöde och jag blev sugen.

Några dagar innan hade jag sett på TV när man använt muscovadosocker i kolasnittarna för en mustigare och mörkare smak och det var just de kolakakorna som jag såg på instagram.

Att baka småkakor går snabbt och är enkelt så man hinner klart med baket innan man hunnit tröttna. Klart bra grej!

Receptet kommer från Fredriks fikablogg och är såhär:

> Sätt ugnen på 175 grader

> Vispa 100g rumsvarmt smör, 1 dl muscovadosocker och 2 msk muscovadosirap poröst

> Blanda 2.5 dl vetemjöl, 0.5 tsk bikarbonat, 0.5 tsk vaniljsocker och 1 krm salt och vänd ner det i smeten

> Arbeta till en deg, dela i två delar och rulla ut till längder

> Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper och platta till

> Grädda i 12-15 minuter

> Skär längderna i sneda bitar när du tagit ut dem ur ugnen – låt svalna

Om du är sugen på att baka fler grejer kan jag verkligen tipsa om kanelbullekladdkaka – så enkel och så himla god!

Om du inte orkar baka själv och råkar befinna dig i Stockholm ska du gå raka vägen hit!

kolasnittar muscovadosocker IMG_3524

kolasnittar muscovadosocker IMG_3493

kolasnittar muscovadosocker IMG_3507

kolasnittar muscovadosocker IMG_3537

 

En dag då jag verkligen levde

Det går fort nu. Fjällbjörkarna byter kläder och grönt blir till gult och blir till orange. Jag försöker att ta in allt av det. Sätter mig på en sten ibland och bara blickar ut över alltihop. Det är ljuvligt.

Det finns en höstdag i Åre som jag alltid kommer att minnas. Det är några år sedan – men det är denna dag. Den dagen var helt fantastisk och det är ett av mina absolut bästa minnen i hela mitt vuxna liv; en dag då jag verkligen levde.

Men då var då och nu är nu – och såhär ser det ut:

höst i åre IMG_3717 höst i åre

höst i åre IMG_3672

höst i åre IMG_3684höst i åre IMG_3725 höst i åre IMG_3738

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!