Kaffeverket

Nya caféer och restauranger i Stockholm

Jag är i Stockholm. Bland puls och trängsel och allt nytt och härligheter. Som vanligt blandar jag mina dagar här med skönt häng hemma i lägenheten och jobb på café som samsas med en frukost eller lunch med en vän. Idag hann jag med dubbla kaffe på Café Pascal och ingen kaffe alls men ändå lite tid på Kaffeverket.

Även om jag boostar mitt förråd med inspiration och fyller på min verktygslåda med smart input från mitt nätverk, så har jag en skugga med kvävd dysterhet som liksom följer efter mig. Inspirationen från ett möte försvinner snabbare än vanligt, och känslorna trängs inom snävare ramar. Vissa dagar är så, även om inget allvarligt har hänt och jag på riktigt inte är varken ledsen eller bekymrad över något. Dagens värsta är bara att jag inte sprudlar.

Som alltid när jag är i stan sÃ¥ har jag vissa mÃ¥sten; saker jag längtar till när jag är här. Caféjobb är en av de sakerna – men ocksÃ¥ att träffa personer jag inte sett pÃ¥ länge, och det gör jag oftast ute pÃ¥ stan. Eftersom jag har en förmÃ¥ga att alltid glömma bort vilka ställen jag är nyfiken pÃ¥ att prova, och därmed alltid bestämmer dejt pÃ¥ nÃ¥got tryggt och kanske lite trÃ¥kigt, sÃ¥ kommer här min lista till mig själv (och kanske till dig, om du vill) över ställen att prova.

 

Ställen jag vill prova för bra frukost i Stockholm:

 

Nytorget 6

Newt (gamla Vurma på Kungsholmen)

Pom & Flora

Urban Deli Sveavägen

(Klassiker jag gillar är Café Pascal, Kaffeverket och Mellqvist)

 

”Nya” restauranger i Stockholm som jag är nyfiken pÃ¥:

 

Motherhood (som kör helt sockerfritt)

Le Rouge

Meatballs for the people (Bockholmengruppen stÃ¥r bakom denna restaurang – som med Nybrogatan 38 och Nytorget 6 och stället där vi Ã¥t julbord som ocksÃ¥ ska vara väldigt fint pÃ¥ sommaren)

Koloni Biblioteksgatan

Ljunggrens nya Råbaren (de har också frukost)

(Klassiker jag gillar är Griffins Steakhouse och Kommendören)

 

Om du har testat nÃ¥gra av ställena som jag är nyfiken pÃ¥ – berätta hur det var! Eller om det finns fler ställen som mÃ¥ste upp pÃ¥ min lista…

Sara Stockholm icebreaker IMG_6067 Sara Stockholm icebreaker IMG_6068 Stockholm Sara IMG_6083

Min helg

Fredag 16.30:

Jag tar med mig ett stort regnmoln när jag kör söderöver. Det hovrar ovanför min bil hela tiden och gör det stört omöjligt att tänka – allt jag hör är regnsmatter. Fredagstrafiken in mot Stockholm är tät och jag är sen till en löpardejt. SÃ¥ pass sen att vi ställer in. Jag planerar om och kör mot Östermalm.

17.30:

Hunden Hazel ska spendera helgen hos min mamma och pappa eftersom jag ska göra annat, men när jag parkerar utanför där mina föräldrar bor så ser jag min sambo stå där. Jag blir förvirrad; en kupp säger han, och har spenderat den senaste timmen med att dricka vin uppe i deras soffa.

19.00:

Bilen är parkerad och det blir en spontan middag hemma hos mina föräldrar. Rödspätta med gorgonzolasås och en variant på lax, och så vegetariska wraps med het röd linsröra. Vi dricker vitt vin som doftar vingummi och så bokar vi spontant biobiljetter till några timmar senare.

21.15:

Vi gÃ¥r pÃ¥ Spectre, den nya Bond-filmen. Vi sitter pÃ¥ en vip-balkong pÃ¥ Rigoletto. NÃ¥gonstans här, samtidigt som ljudeffekterna dundrar sÃ¥ att hela biosalen skakar, dör och skadas hundratals personer i Paris i en fruktansvärd attack som vi alla tänkt pÃ¥ mycket under helgen. Jag minns den tryckta stämningen i Boston efter bomberna 2013 – och jag kan bara föreställa mig hur det är i Paris för de som pÃ¥ plats ska ta in och förstÃ¥ i den verklighet som rÃ¥der där.

00.30:

Vi promenerar hem genom Stockholmsnatten, ovetandes om vad som sker i Europa. Vi trängs bland cigarettrök när vi promenerar förbi nattklubbsköerna på Kungsgatan, men jag tycker ändå om att gå på Stockholms gator sena kvällar. Det är lugnt och rofyllt; många delar av Stockholm sover.

Lördag 08.00:

Klockan ringer och jag beger mig mot mina föräldrar för att hämta min bil och köra den till Kungsholmen. Jag har lite att stÃ¥ i under dagen – för pÃ¥ eftermiddagen ska vi pÃ¥ bröllop.

10.00:

Så snart Åhléns öppnar går jag igenom dörrarna. Jag är på jakt efter en klänning att ha på mig en novemberlördag som denna. Det som finns i butik är svart eller glittrigt eller rött i sammet. Plaggen på galgarna går i julfesternas tecken; samma sak varje år. Jag väljer en svart klänning och köper strumbyxor till. Står länge bland raderna med smycken men hittar inget som känns rätt så jag skiter i det.

11.30:

Vi äter långfrukost hemma, jag och min sambo. Han kollar säsongens första skidtävlingar och vi tänder ljus och dukar fram ägg och bröd från Fabrique och goda pålägg.

15.30:

Finkläderna är på och vi tar tunnelbanan och Saltsjöbanan mot Saltsjö-Järla. Hälso- och träningsprofilerna Johan och Karoliina ska gifta sig och de är så stiliga när de säger ja till varandra.

19.00:

Bröllopskvällen fortskrider. Talen är rörande och innerliga och det märks så tydligt vilket avtryck brudparet gjort på gästerna som befinner sig här ikväll. Berättelser om livsöden som gått från mörkt till ljust och många, många tårar av kärlek och glädje. Jag har nog aldrig varit på ett bröllop likt detta förut.

01.00:

Vi tar en taxi hem till Kungsholmen; medvetna om att timmarna med sömn blir några för få innan vi båda ska upp och springa på söndagsmorgonen.

Söndag 09.20:

Jag är hemma hos Annika, min springkamrat som för några veckor sedan sprang Dublin marathon med mig. Hon visar mig en ny runda bakom ett slott i närheten av Bromma där hon bor. Det är så väldigt fint trots att det är november och alla träd är nakna och det mesta är rätt så grått.

10.30:

När vi sprungit klart köper vi frukost: risgrynsgröt och saffransbulle och annat gott som förgyller en söndagsförmiddag. Majskakor med ost och avokado är en otippad höjdare – precis som risgrynsgröt med nötchokladkvarg!

13.30:

Jag har hunnit komma hem och duschat och min sambo sätter nyckeln i låset efter att ha varit och löplett Team Stockholm Marathon hela morgonen. Vi promenerar en sväng på stan innan vi slår oss ner vid ett bord på Kaffeverket och beställer in kaffe och varsin croque monsieur. Det är trångt och stimmigt men vi har det mysigt vid bordet allra längst in.

16:00:

Vi promenerar hemåt och jag har ågren för jag vet inte om jag ska åka norrut i några dagar eller om jag ska stanna i Stockholm. Jag ska resa bort på torsdag och det blir för många mil på för få dagar att åka upp till Åre och tillbaka. Jag väljer mellan dagar på landet och dagar i storstan och jag har det jobbigt i huvudet.

17.00:

Jag bestämmer mig för att stanna i Stockholm och när jag väl bestämt mig känns det bra. Vi tänder alla ljusen och sätter upp vår stora adventsstjärna i fönstret. Jag kan inte förstå varför man ska vänta bara för väntandets skull. Det är ju nu i november man behöver lite ljus i vardagen, och framförallt eftermiddagarna som är så mörka.

Resten av kvällen spenderar vi i soffan. Jobb ska göras och veckan ska förberedas. Kalendern ska uppdateras med planer och projekt och jag gillar de här timmarna; att få förbereda och styra upp mina kommande dagar.

sara rönne träningsglädje IMG_9289

Frukost – mina bästa tips

Det spelar ingen roll hur mycket man bloggar om frukost, det finns alltid mer att säga. För jag tycker att frukosten är det härligaste på hela dagen. Jag tänker att det finns lite olika frukostfavoriter, beroende på tillfälle och dag.

Jillian Michaels har sagt att om man slår ut allt vi äter så håller vi oss till samma livsmedel och saker men det stämmer inte på mig. Jag kan äta samma sak i några dagar eftersom jag snöat in på det men sedan måste jag byta. Just nu äter jag mycket chiapudding. En annan gång äter jag mycket omelett. En tredje gång vill jag ha gröt. Eller göra egen müsli.

Vardagsmorgnar äter jag som sagt just nu gärna chiapudding. Det är enkelt men festligt på något sätt. Bygga lager på lager och göra olika kreationer varje dag. Som imorse: ett lager chiapudding sedan mammas hemgjorda hallonsylt från bären som stormtrivs på den soliga södra sidan av ladan, grekisk yoghurt, jordgubbar från Jämtland och blåbär från hälsingeskogarna.

Jag gör gärna en kaffe till. Antingen en latte eller en bryggkaffe med utvalt specialkaffe eftersom jag blev så väldigt intresserad av just kaffe när jag intervjuade några världsmästare i kaffe för ett tag sedan.

I Stockholm äter jag för jämnan min frukost ute på café. Det är en storstadsgrej men himla härligt tycker jag. Alltid när jag äter frukost på Café i Stockholm så träffar jag en vän eller kollega.

Mitt nya favoritcafé i Stockholm är Pascal vid Odenplan men jag gillar också klassiker som Mellqvists på Rörstrandsgatan, Kaffeverket på St Eriksgatan eller Fabrique lite var som helst i stan (den som är närmst mig ligger vid Fridhemsplan), Oktagon i Sturegallerian (där har de god chiapudding med acaitopping förresten), Nybrogatan 38 eller lyxfrukosten på Grand Hotell (inte hotellfrukosten).

Jag går helst dit tidigt så att jag slipper trängas och jaga sittplats. Plus att jag måste gå dit tidigt eftersom mina Stockholmsdagar är så fullbokade att varje minut planeras.

En bra frukost på café måste bestå av riktigt bra kaffe (latte), surdegsbröd (helst med ägg som pålägg) och god juice (Brämhultsjuice som man hällt över i annan karaff dras av på betyget).

Men, oavsett allt så slår ingenting en riktigt bra hotellfrukost. Jag vill ha gott om plats och helst vill jag vara först eftersom jag inte har tålamod att stå i kö för att ta kaffe, göra egen juice eller vänta på äggröra som tagit slut.

Jag gjorde en omvärldsanalys över hur man pratade om hotellupplevelser i mitt jobb för några år sedan och just frukosten var det man pratade om allra mest. Såklart. En dålig frukost kan döda vilken hotellvistelse som helst.

Eftersom det finns så bra caféfrukostar i Stockholm så väljer jag nästan alltid bort hotellfrukosten men jag har hört att Mornington på Östermalm har bra frukost, och så gillade jag frukosten på Nobis trots att den var väldigt dyr. Wienercaféet på Biblioteksgatan är förvisso inget hotell men en frukost på Wienercaféet är som en hotellfrukost!

Högbo Brukshotell är ett exempel på hotell med riktigt bra frukost, men även Vox Hotel i Jönköping hade bra frukost. I Åre älskar jag frukosten på Copperhill. I höst ska jag hänga här mycket har jag tänkt; jag ska äta frukost och sedan ska jag ta det lugnt på spa. Söndagsförmiddagarna här uppe i Åre är perfekt för sådant!

Chiapudding www.traningsgladje.seChiapudding www.traningsgladje.seChiapudding www.traningsgladje.se

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!