Jag har inte lagat mat på länge. Med det inte sagt att jag inte ätit god mat men min egen matlagningsinspiration har stått på paus ett tag. Jag vet inte riktigt varför men det bara blev så. Helt plötsligt pockade livet på min uppmärksamhet och det livet fanns helt enkelt inte i köket. Men – OM – jag skulle lagat mat så skulle det nog ha blivit något av detta:

Green goddess zucchini pasta with fried halloumi

Dukkah roasted cauliflower salad with creamy avocado dressing

Kale detox salad with pesto (minus ordet detox som jag inte riktigt gillar)

Förutom ovan så har jag blivit hooked på chili. Vill gärna äta allting jättestarkt. Det är som att det inte finns någon hejd på hettan jag klarar av.

När jag går igenom några av matbilderna på min telefon konstaterar jag att mina matvanor varit minst sagt blandade. Ungefär såhär har det sett ut sedan 1 augusti:

Frukost på Pom & Flora. Matchalatten var bäst och det dricker jag gärna igen.

Lördagsfika på STF Storulvån. Tror inte jag fikat sötsaker sedan april men här gick jag tydligen all in. Sockerchock!

Den senaste tidens mest otippade. Köttbullar på konserv! En livlina längs vår löptur på Kungsleden.

Restaurang Grow på Holiday Club i Åre. Här äter jag de flesta luncherna när jag är på byn.

Pizzakväll hos mig med ett gäng episka människor. Jag bidrog mest till att hälla upp rödvin. Den vita pizzan med ren och ruccola var gudomlig!

Solen skiner i Åre och hela packningskaoset ligger på min säng. I eftermiddag rullar jag mot ett spontant äventyr på ett fjäll i närheten (följ med på mina stories på Insta) – det kommer bli kul!

Imorgon fortsätter utflykten mot Särna och Bucket Life och Dalafjäll och ja, sedan får jag se var jag tar vägen.

I bilen kommer jag spela Maxida Märak på repat som Norrland tipsat mig om. Låten nedan, ”Nu blåser det på månen”, fastnade jag för från början men ”Eller hur” och ”Backa bak” har vuxit på mig…

När dimslöjorna lägger sig vill man gå ut och dansa i dem men sent igår kväll betraktade vi det mest från insidan. När jag gick ut några korta minuter var det som att allt osynligt djurliv samlats på åkrarna nedanför huset för att prata med varandra. Natten är sällan tyst.

Vi gjorde en sen middag med sallad från trädgårdslandet och jordgubbarna som växer bredvid. Blanda det med belugalinser och smulad fetaost, och ringla över olivolja och balsamvinäger och dra några varv med pepparkvarnen och ett uns flingsalt. Den smakkombinationen!

Några timmar innan var jag ute och sprang en snabb femma i duggregnet och just nu drar en åskstorm förbi. Jag prioriterade ett långt pass med Redcord inne i ladan och känner mig mjuk i ryggraden.

Ja du hör ju att jag mår!