Pannkakor med lönnsirap

Pannkakor kan vara lösningen på alla frågor om vad det ska bli till middag. Eller lunch. Eller frukost.

Jag gjorde ett lass med små pannkakor och tinade jämtländska jordgubbar från sommarens skörd. Jag höftade lite med receptet men hade ungefär 1 liten mosad banan, 2 små ägg, ca 2 dl havremjölk, kanske ca 1 dl havremjöl och lite mandelmjöl för att vara på den säkra sidan. Och ett uns salt!

Sedan stekte jag pannkakorna i kokosolja, lade på hög och serverade med jordgubbar och lönnsirap.

> Här finns alla mina bästa recept på pannkakor; såväl fluffiga amerikanska som glutenfria och pannkakor utan mjölk och ägg.

Ni som följer mig på Snapchat minns mina snaps från dagen då jag gjorde de här pannkakorna; jag har kommit på hur jag vill använda Snapchat nu och det handlar om att ge er mer real life och mer behind the scenes – ofiltrerat och lite hur jag tänker bakom bloggen. Jag finns som @sararonne (finns även på Twitter, Instagram och Pinterest med samma namn).

fitnessguru kokosolja pannkakor med lönnsirap IMG_8275 pannkakor med lönnsirap IMG_8316fitnessguru kokosolja pannkakor med lönnsirap IMG_8270

Min nya bil

Jag har köpt ny bil. En BMW 3-serie Gran Turismo. Jag tycker den är så himla fin. Dessutom åker Hazel mycket säkrare i den här bilen. Allt för människans bästa vän, ni vet!

Detta är min tredje bil. Jag kom inte ihåg när jag köpte min första men jag köpte den av min mamma. Det var hon som först kom på att hon ville ha en Mini Cooper och att hon dessutom ville ha en cab. Jag minns när vi hämtade den; dubbdäcken låg i baksätet och fick knappt plats. Den var silverfärgad och oj vad roligt vi hade i den. Efter några år i hennes ägo köpte jag den, men det var nog jag som körde den mest redan innan.

Efter många, många mil bestämde jag mig för att köpa en ny bil. Det fanns inget annat alternativ än att köpa en ny Mini Cooper – givetvis cab nu också. Den här gången ville jag ha den extrautrustad med cykelställ. För den intresserade så finns cykelställ som Mini original tillbehör, men man måste borra hål (låter fult men blir snyggt) till där stället ska fästas eftersom det inte fäster i någon dragkrok. En Mini Cooper cab har ingen dragkrok.

Min nya Mini Cooper cab som jag köpte i mars 2013 var chili-röd och kom med extra allt inklusive sportmotor och superhögtalare. Extra allt innebär att den troligtvis ägdes av en man före mig; det går att se på bland annat fälgarna som var dyra (och breda) men som jag inte riktigt gillade (tycker inte att svarta lättmetallfäglar är supersnyggt även om de anses coola) så de fick bli vinterfälgar.

Till mångas förvåning har jag kört odubbat här i fjällen under vintern. Det har funkat fint förutom en gång när de var isgata på en landsväg i inlandet och jag blev i princip omkörd av en lastbil eftersom min bil var alldeles för lätt för underlaget så vi fick aldrig något riktigt fäste och istället fick köra så himla långsamt. Men det gick fint ändå, jag har aldrig sladdat med den trots alla mina mil på vinterväg. Mina Mini Cooper-bilar har alltid gått extremt bra på vintern oavsett kyla. De har alltid startat och i princip aldrig strulat.

Fram till i somras skulle jag aldrig kunna se mig själv i en annan bil än en Mini Cooper cab. Var är körglädjen i en större bil, har jag undrat. Och hur kan man sätta sig i en bil med tak om sommaren och inte få panik, har jag alltid frågat mig själv när jag åkt nercabbat från april (ibland) till oktober (ibland). Jag älskar att köra cab; det är en upplevelse i sig som är oslagbar.

Men så en dag skjutsade jag en kollega från Åre till Borås eftersom vi båda skulle söderöver och så pratade vi om bilar. Och han sa att han tyckte att jag skulle passa i en BMW. BMW, tänkte jag och såg bara tråkiga bilar framför mig. Tills jag såg en Gran turismo.

Den dagen såddes ett frö och inom några dagar googlade jag BMW och kollade ”nästan nya bilar” på BMW:s hemsidor i hela Sverige tills alla i min familj sa att jag skulle sluta med det och beställa en fabriksny istället. De förvånade mig. Och eftersom de förvånade mig så gjorde jag som de sa. I början av september, precis innan min födelsedag, beställde jag bilen som är alpinvit i färgen med panoramaglastak och tonade rutor och några andra coola features som jag passade på att extrabeställa.

Det är sällan en bra affär att köpa en helt ny bil* men att köpa en bil i sig är ingen bra affär och det är inte därför jag köper en bil. Jag köper en bil för att jag vill bli glad när jag ser den och jag vill bli glad när jag kör den.

Jag har ett cykelställ till den här bilen precis som till min förra och till på köpet matchar cyklarna bilen. När jag köpte min röda Mini så matchade ju inte alls min blå cykel – så jag skaffade min mattsvarta kolfiberracer.

Nu ska jag fylla den här bilen med hundar och träningsredskap och trailskor och skidor och så ska vi iväg på äventyr många, många gånger framöver. En trogen följeslagare som tar mig dit jag vill. Det kommer kännas konstigt att inte köra en Mini, men jag tror jag kommer ha det rätt så skoj med min nya BMW.

Bilen är en belöning från mig själv till mig själv för bra arbete under året, och en morot att fortsätta på samma sätt som jag gör.

bmw 320 gran turismo ivars bil östersund IMG_8424 bmw 320 gran turismo ivars bil östersund IMG_8430 bmw 320 gran turismo ivars bil östersund IMG_8473

(*det visade sig bli en bättre affär att köpa en fabriksny bil än att köpa en demobil, just saying)

Hämta hem lite höstmys

Igår var det så vackert och fint på eftermiddagen att jag gav mig upp mot Copperhill för att träffa en kompis och hämta hem lite höstmys, ja nästan julmys, från skogen. Jag ville fylla vaser och några krukor i mina fönster med blåbärsris och lite granris.

Ute på parkeringen träffade jag på Emelie Forsberg, ja – DEN Emelie Forsberg! Hon som är bäst i världen på sky running och ski mountaineering. Om ni inte redan följer henne på Instagram så måste ni börja göra det nu: @tinaemelie!

Vi promenerade över myren och Hazel sprang som vanligt som en tok överallt. Uppe vid Copperhill har man så fantastiskt fin utsikt; på ena sidan ser man långt över fjälltopparna med Åresjön långt där nere – och promenerar man en kort bit bortåt så ligger Kallsjön som ett konstverk i ett mäktigt, men annat, fjällandskap.

Det märks att dagarna är korta; för snart nog gick solen ner och himlen färgades rosa. Och då var det ännu bara tidig eftermiddag.

Mina fönster har jag fyllt med minnen från skogen; blåbärsris i krus och granris i höga vaser. Snart ska jag ta fram ljusslingorna och julbaket, ja det vet ni ju att jag redan börjat med!

Åre Copperhill utsikt över Åresjön IMG_8329 Åre Copperhill utsikt över Åresjön IMG_8334 Åre Copperhill utsikt över Åresjön IMG_8336 Åre Copperhill utsikt över Kallsjön IMG_8347 granris blåbärsris i vas IMG_8357 granris blåbärsris i vas IMG_8374 granris blåbärsris i vas IMG_8405

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!