Träningsglädje

Jag gillar pannkakor. Alla slags pannkakor faktiskt; tunna svenska och fluffiga amerikanska. Jag gillar när man rullar ihop pannkakor med fyllning så att det blir crêpes och jag gillar när man lägger dem på hög och toppar med godsaker.

Igår gjorde jag fluffiga amerikanska pannkakor med smak av choklad. Receptet hämtade jag från Hanna Göranssons kokbok Friendly Food (fast jag gjorde om det lite) och det finns nog inget recept i den boken som inte blir bra – och snart har jag provat dem alla.

Förutom receptet nedan så måste du prova dessa glutenfria pannkakor som är tunna och helt fantastiskt goda (det är också Hannas recept)!

Recept på glutenfria amerikanska pannkakor

Du behöver:

1.5 dl teffmjöl

1 nypa vaniljpulver

1 nypa örtsalt

1 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

(eventuellt 1 msk kakao om du vill göra chokladpannkakor)

1 ägg

1.5 dl havremjölk

smör eller kokosolja till stekning

Gör såhär:

1. Blanda alla torra ingredienser i en skål

2. Vispa ner ägg och mjölk till en jämn smet och låt stå i fem minuter

3. Stek till små pannkakor i stekpanna

Jag toppade mina pannkakor med jordnötssmör, kakaonibs och hallon!

Att uppleva flow är en härlig känsla. Det är något som ligger bortom tid och rum; en känsla av ingen ansträngning. Jag upplever rätt ofta flow när jag springer. Ur det flowet kommer ofta bra idéer. De föds ur ingenstans känns det som – och landar liksom rätt i skallen.

Jag upplevde flow igår. Jag hade precis sprungit tre kilometer åt ett håll och vände hemåt igen och tyckte att det var lite segt men helt plötsligt så hade jag sprungit två kilometer utan att liksom minnas var de stegen hade tagit vägen. Istället hade en tanke landat i mitt huvud som löste en av mina bryderier på jobbet. När den kom så var det så självklart och jag ville skynda mig hem för att skriva en strategi och liksom landa tanken på riktigt.

Sådant flow är tacksamt. Kan du känna igen dig i känslan? Hur skulle du beskriva den?

Just nu kör Addnature en grön vecka för att uppmana dig att välja klimatsmartare alternativ när du köper utrustning för alla dina utomhusäventyr (och dina inomhusäventyr också förvisso)!

Även om det inte finns några varumärken som är helt klimatneutrala så jobbar många för en bättre miljö och har fått olika slags miljöcertifireringar. Addnature ger dig 25% rabatt på plagg från utvalda varumärken under Green Week!

Bland dessa finns Houdini som många gånger hyllats för sitt miljöarbete; såhär står det på deras sajt: ”Vi ser inte hållbarhet som en särskild gren i vår verksamhet. Det är en självklar del i allt vi gör. Det finns ingen motsättning mellan hållbarhet och goda affärer. Tvärtom är det en förutsättning. Naturen är det viktigaste vi har. Det är vårt levebröd och där vi njuter, leker och mår bra. Vi bor på en fantastisk planet, och vi tänker göra allt vi kan för att bevara och förbättra den!”

Deras Houdi (finns i olika färger och olika versioner) är ikonplagg som håller år efter år och är helt oslagbar i sin genre. Här hittar du alla plaggen från Houdini!

Även Lundhags finns med som ett av varumärkena i Addnatures Green Week. Lundhags är involverad i flera projekt som syftar till att göra gott för miljön; bland annat investerar de i svensk urskog och deras klassiska kängor ska slitas med hälsan. När till exempel sulan eller andra delar på skon slits ut kan du byta ut dem och fortsätta din vandring mil efter mil, år efter år.

Jag tokgillar deras kollektion Heritage och dessa fantastiskt snygga skor! Lundhags gör mycket snyggt och här finns fler plagg och kängor – spana in!

Patagonia är ett varumärke jag alltid har span på och jag älskar beskrivningen på Addnature – särskilt den sista delen: att Patagonia gör plagg för ”tysta aktiviteter som varken behöver motor eller publikjubel”.

Den här ryggsäcken har jag gärna på mig på stan – sjukt retrosnygg! Här finns hela utbudet av Patagonia och när jag scrollar på sajten blir jag lite full i skratt för här samlas både korta shorts med sommarmönster, bikinis och lätta men värmande jackor som skyddar mot regn och vind. Allt du behöver för sommardagar i fjällen med andra ord – för här kan det ju vara 30 grader varmt och badväder ena dagen för att nästa dag regna snöblandat och blåsa storm. Men det är just därför som fjällivet är så himla härligt.

Du får 25% rabatt på din order under Green Week hos Addnature!