Det var en pina att gå upp imorse klockan 7 när mamma knackade på dörren till sovrummet. I hallen väntade 2 hundar tålmodigt i mörkret. Det fanns inget annat val än att gå ut helt enkelt!

Jag klädde på mig i trekvartstights från Nike och löpartights från Craft, lager 2-tröja från Craft och löparjacka med inbyggd reflexfunktion från Brooks och så min blå Lundhagsmössa. Lite mismatch men å andra sidan var det mörkt ute. Öde lördagsmorgon.

Fast det ljusnar snabbt. När vi rundade Djurgården mötte vi en turistbuss full med folk och vid Karlaplan var det många pälsar, eh ja – tanter alltså – som var ute och rastade sina knähundar. Stockholm vaknar snabbt!

När jag kom hem rörde jag ihop en pannkakssmet på 2 ägg, 1 dl grädde, 1 dl mjölk och 0.5 dl vatten men den där matskeden fiberhusk man skulle ha hade jag såklart inte. Jag vet nog knappt vad det är? Är det som kruskakli? Pannkakorna blev inte så snygga utan såg mest ut som pannkaksröra – men det var rätt så gott med en klick vispad grädde och hallon. Jag kan tänka mig att de blir ännu godare om man smaksätter med vanilj eller kokos.

Har ni sett den där Trolltyg i tomteskogen? Det har inte jag. Det känns som om jag gått miste om något viktigt i min uppväxt. Alla pratar om det!

Ikväll var jag ute och sprang bland trolltyg i tomteskogen. Innan hade jag klippt sönder en massa skumtomtar och smält dem i en kastrull. Jag tänkte göra skumtomtefudge! Medan smeten stelnade igen stack jag ut på löprundan. Jag sprang min vanliga runda, fast åt andra hållet – och upptäckte att den nästan bara gick nedför. Snacka om att jag har jobbat i onödan alla andra gånger, eller hur man nu ska se det.

Nu har jag satt igång en till smet med fudge. Först efter det att jag blandat alla ingredienser läste jag att det skulle koka i 40 minter. 40 minuter! Det blir en sen kväll även idag. Uppesittarkväll. Mys!

Jag och min Göteborgsträningsbloggarvän har båda en fallenhet för att äta pepparkaksmuffins. Eller hade. För i år har jag inte ätit en endaste en från Espressho House och vännen har gått över till pepparkakscookies från nyss nämnda kedja. Efter träningen igår bjöd jag familjen på julfika – pepparkaksmuffins var självfallet ett givet inslag!

Jag bakade mina från en färdig mix. Jag tillsatte bara vatten. När jag rört smeten slät så tillsatte jag frysta lingon och klickade ut i muffinsformar. In i ugnen lite längre än jag trodde och när de kallnat på galler så försökte jag smeta ut topping lite fint. Det är svårt. Helst skulle jag velat ha spritsat ut den snyggt á la Laila men det kändes också lite överkurs.

Glasyren gjorde jag på philadelphia, smör och florsocker – standardingredienserna för morotskaketopping alltså. Jag tillsatte kardemumma men kan tänka mig att den går att variera på en mängd olika sätt. För att lattja till det lite toppade jag med fler frysta lingonbär innan servering.

Jag gjorde Rocky Road också eftersom Miss Agda bjöd på receptet. Jag valde åttiofemprocentig finchoklad, dumle, skumtomtar och torrostade jordnötter. Det blev mäktiga godisbitar som man inte behöver äta så många av. Givetvis är det en stor bonus att den innehåller choklad av god kvalitet men det känns alltid som en waste att smälta ner sådan choklad. Då kan man lika gärna äta den som den är liksom. Fast det är inte lika mycket känsla i det förstås…