Mat & recept

Pannkakstårta

Jag hade bra med energi i kroppen när jag sprang igår. Att veta vad jag skulle äta innan, som matladd för att vara ”energihög” hela vägen, var klurigt. Skulle jag stoppa i mig extra kolhydrater (något jag går lågt på annars), mer energi (något jag går lågt på annars) eller hur skulle jag göra? Svaret blev pannkakstårta. Eller pannkakspizza kanske det mer ser ut som.

Grunda en tallrik med 1 eller 2 pannkakor (det finns ekologiska färdiggräddade på Konsum) som du värmt i mikro och lägg på lufttorkad skinka (jag gillar den här typen av skinka eftersom den inte är insprutad med socker som vanlig skinka är), mozzarella (hittade för första gången ekologisk sådan!) och avokado. Och där var det klart. Smidigt va!

Jag kan också tänka mig att man kan variera toppingen med avokado och skagenröra eller bacon- och lökfräs! Eller det här receptet!

Genväg

Det finns inga genvägar, men det finns snabbare vägar. Min morgonsmoothie är ett exempel som görs på 5 röda. Grymt god är den också. Innan jag börjar mixa sätter jag 2 ägg på kokning – de är lagom löskokta när sista droppen smoothien är uppdrucken.

Snabbsmoothie:

En näve frysta hallon

Några överblivna jordgubbar

Några matskedar kesella

Guarana

Chiafrön

Reds

En matsked proteinpulver med vaniljsmak

Lite vaniljpulver

Lite kardemumma

Någon typ av mjölk – idag blev det havremjölk för min del

20110811-093111.jpg

Blandad middag

Jag blandade precis ihop en av mina favoriträtter. För att säga att jag lagade den vore en överdrift. Kyckling, chevré, avokado och tomater är bara SÅ gott. Godare är det förstås om man använder jordgubbar istället för tomater, men rött som rött liksom…

Och nu borde jag träna. Jag längtar efter ett gym och vanlig, hederlig styrketräning. Jag ska bara sälja och köpa lägenhet först. Ska bara och ska bara…

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!