Mat & recept

Baka utan socker!

Det här med sockerberoende är inte något som jag är drabbad av – men däremot får jag sötsug när jag äter vissa typer av kolhydrater. Hur som helst, det pågår rätt många sockermatcher runtom i landet och till er vill jag berätta att det går väldigt bra att baka utan socker! Det spelar ingen roll vilken kosthållning man tyr sig till – det där med bakverk är något man nästan alltid har gemensamt. LCHF-anhängarna har sina tips och trix, och raw foodfolket sina. Det finns gigantiskt många tips och recept att ta till sig av om man surfar runt lite.

Jag har bakat proteinkakor att ta med till jobbet som mellanmål. Väldigt enkla – väldigt goda! Man kan också göra mer klassiska nötkakor. Eller kokostoppar. Eller raw foodpaj. Rulla bollar. Och göra chokladmousse. Bland annat.

Vitaminer

Snön vräkte ner utanför fönstret när jag gick och lade mig igår kväll. Imorse låg inget kvar. Det var lite halt på sina ställen när KarinTri och jag kom springandes men inget märkvärdigt. Då kändes motvinden på Norr Mälarstrand desto mer…

Vi sprang runt Riddarfjärden i ett makligt tempo medan vi pratade om d-vitamin och andra grejer. Jag fortsatte på vitamintemat när jag kom hem och gjorde juice på päron, ingefära och lite citron. Gott och lite skummigt!

Lunchlåda

När det gäller sallader så är det bara fantasin som sätter gränser. Jag firade meatless monday igår med en salig blandning som även fick agera lunchlåda idag. Rödkål, pumpakärnor, cashewnötter, paprika, päron, avokado, nätta små brysselkål och stekt halloumi är gott tillsammans med en skvätt rapsolja från Österlen, vitvinsvinäger, honung och citron.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!