Kyckling & Kokos

Det här med att bo ensam gör inte direkt under för magiskt goda mat om jag säger sÃ¥. Jag hade en period dÃ¥ mina middagar blev rätt sÃ¥ fantastifattiga, om det ens blev nÃ¥gon middag. Men nu har jag ryckt upp mig – vi fÃ¥r se hur länge det hÃ¥ller!

Till frukost Ã¥t jag en omelett med ost som jag – faktiskt – stod mig hela dagen pÃ¥. Ja, fett och protein funkar väldigt bra pÃ¥ mig. Det till trots sÃ¥ blev det pasta till middag, det finns säkert nÃ¥got träningspass som jag kan använda kolhydraterna till. Jag fortsätter välja glutenfri pasta eftersom det funkar bäst pÃ¥ mig (fast allra bäst funkar i ärlighetens namn ingen pasta alls trots att det är bland det godaste som finns…).

Jag hade ingen riktig idé om vad det skulle bli till middag så jag började på ett väldigt okonstuktivt sätt: jag visste att jag hade kycklingfiléer och kokosmjölk. Fint, tänkte jag: Kyckling i kokos blir bra!

I en kastrull lade jag kycklingfilé och kokosmjölk så att det började koka. På en hylla hittade jag två gula lökar och skar upp dem i grova bitar och lade i kokosmjölken.

Jag inspekterade kylen och hittade röd pesto! Aha, tänkte jag och förväxlade den med röd curry (oops, tankevurpa) och lade i en sked eller två i kastrullen.

Sedan var det ju pastan. Jag hade egentligen tänkt röda linser men hittade inte påsen någonstans men i skåpet stod ett paket plikttrogen glutenfri pasta så jag tänkte att jamenjo, detta kan nog funka. I med pasta i kastrullen, på med lock och så fick det koka ihop i drygt 10 minuter.

Sedan var middagen serverad. Dessutom hur god som helst. Kyckling, kokos, pesto och pasta. 2 k:n och 2 p:n. Som att laga mat på en spik.

chicken coconut

Hur svårt kan det vara?

I sommar ska jag och Annika springa Jämttriangeln. Hur svårt kan det vara liksom?

Jämttriangeln är en klassisk vandringsled som gÃ¥r mellan StorulvÃ¥n, Sylarna och BlÃ¥hammaren. Sträckan är nÃ¥gra kilometer frÃ¥n 50 och man brukar gÃ¥ den i tre etapper med tvÃ¥ övernattningar. Vi tänkte först springa den med en övernattning, men sedan blev vi snÃ¥la (det är lÃ¥ngt ifrÃ¥n gratis att bo pÃ¥ fjällstation) och tänkte att va fan – vi springer väl allt pÃ¥ en gÃ¥ng dÃ¥.

Det hela känns rätt så görbart även om det alltid är vanskligt med terräng för det tar alltid längre tid än man tror. Det är lite drygt 60 dagar tills det är dags och även om jag inte sprungit mer än ett marathon sedan förrförra sommaren (då jag sprang mer än 50km på Tjejmarathon) så är jag inte så rädd för distansen i sig. Mitt distansrekord ligger på 8 mil så jag har rätt bra med marginal innan jag tycker att det är långt på riktigt.

Däremot har jag faktiskt mycket enklare att springa asfalt än terräng. Min kropp beter sig i vanlig ordning tvärtom för hur det borde vara. Terräng är ju skonsamt och asfalt hÃ¥rt? Yeah right. Mitt ena knä (jag glömmer alltid vilket) brukar alltid protestera efter dryga 2 mil terränglöpning och visa tydliga tecken pÃ¥ överansträngning. Men med lite prehab och terränglöpning inför det stora äventyret sÃ¥ ska nog det där ordna sig ocksÃ¥. För hur var det nu – hur svÃ¥rt kan det vara?

Halmstad 3 sara

Löpteknik

Jag är ingen löpcoach eller fystränare eller PT och aktar mig noga för att skriva typ ”sÃ¥här ska man göra” och propsa pÃ¥ rätt och fel. Det jag skriver eller tipsar om är sÃ¥dant jag personligen tycker eller tänker – eller som jag hör om som jag tycker är värt att sprida vidare. Det hindrar dock varken mig eller nÃ¥gon annan att kritiskt ta in information. Att inte ha en utbildning betyder nämligen inte att man inte har kunskap.

Hur som helst, igår var jag på en kvällsföreläsning med Årenaprapaterna och Gå & löpkliniken och jag tycker att en av delägarna till butiken (löptränare sedan way back) sa några bra grejer om löpsteg och löpteknik och att man kommer långt genom att förhålla sig till tre saker. Man kan säga mycket om löpteknik och göra det hur svårt som helst. Som i mycket kunskap ligger en stor del av utmaningen inte i själva kunskapen i sig utan hur man förmedlar den. Prata med kunden på kundens vis liksom.

Hans tre tips för ett bättre löpsteg var dessa:

> Tänk ”här kommer jag – se pÃ¥ mig” när du springer (istället för att helst vilja gömma dig som mÃ¥nga gör). Det gör att du automatiskt sträcker pÃ¥ dig och fÃ¥r en bättre hÃ¥llning.

> ”Lyssna hur ditt löpsteg lÃ¥ter och spring sÃ¥ tyst som möjligt”; dÃ¥ springer du förmodligen mest rätt och undviker till exempel hälklamp.

> ”Landa nära tyngdpunkten”, dvs foten under dig.

löpning sara 15

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!