Träningsglädje

Pulled pork? Det är så 2013 även om jag äter det så ofta det finns på menyn numer. Den hetaste mattrenden 2014 då? Kanske bönor och linser; baljväxter helt enkelt. Trender brukar ju i allmänhet komma och gå med några års mellanrum så antingen är det baljväxternas tur just nu, eller så är billigt massproducerat kött så trashigt det kan bli att baljväxten (så långt ifrån den danska fläskfilén man kan komma) blivit het. Addera en hälsotrend på det och linsgrytorna kokar på spishällarna som aldrig förr. I alla fall på min.

Igår gjorde jag en smarrig gryta på morötter och röda linser. Serverad tillsammans med en grön sallad på ruccola, avokado och gurka blev det godare än det låter. En bra rätt att variera de lokalproducerade och förhoppningsvis ekologiska/KRAV-märkta kött- och kycklingrätterna. Fast, ikväll äter vi tacos (läs: pulled pork) va?

Här är receptet på min goda linsgryta:

Linsgryta med morötter (funkar fint för 2)

> Riv 4 morötter och fräs i någon matsked olja i en kastrull

> Skölj drygt 1 dl röda linser i durkslag och lägg i kastrullen tillsammans med 1 dl vatten och 1 dl kokosmjölk eller grädde (jag använde sojagrädde för det var det jag hade hemma)

> Låt koka på svag värme ett tag, kanske 10-15 minuter eller så

> Mot slutet, tillsätt 1 förpackning kikärtor (jag använde GoGreen) och krydda med salt, några varv med pepparkvarnen, lite chili och paprikapulver

Till er som undrar vad jag jobbar med: jag jobbar i det härliga gränslandet där upplevelser offline möter världen online. Med turism alltså, fast digitalt, och med den nymodiga titeln innehållsansvarig.

Jag har i princip alltid arbetat med ”content” på ett eller annat sätt, ofta med just digitalt innehåll. Länge höll jag på med att hjälpa andra med digitala strategier (vilket handlar lika mycket om hur man ska organisera sig internt som hur man ska göra externt) men sedan ett par år tillbaka omsätter jag även alla de råd jag gett till andra, i praktiken genom olika uppdrag direkt hos kund. Båda sidorna har sin tjusning, jag gillar projekt samtidigt som jag gillar långsiktighet.

I detta jobb som fokuserar på fjäll och turism så ansvarar jag för utveckling och innehåll på ett riktigt stort webbprojekt. Och ju mer jag får reda på om saker att uppleva här i fjällvärlden, desto längre blir min lista över grejer jag verkligen måste se till att jag verkligen gör. Som att åka skidor från toppen av Åreskutan ner till Huså, eller ta bilen och åka den vackra vägen 336 (måste kolla upp hur den går att cykla), springa runt Blanktjärnarna när det blir barmark och sådant där. Det här är verkligen en plats där det är lätt att samla på upplevelser.

Vad jag samlar på mig just den här helgen återstår att se. Det beror lite på väder och vind, humör och nyfikenhet. Vad ska du göra?

Nu har jag premiärat det här med snöskolöpning – ett riktigt effektivt sätt att få upp pulsen på, särskilt om man kombinerar det med stavlöpning. Det krävs inte ens en uppförsbacke!

Jag knäppte på mig snöskorna och gick ner på isen på Åresjön. Den är täckt med ett generöst lager snö och skulle varit en mardröm att springa på med vanliga skor. Med snöskor gick det däremot fint – man sjunker inte igenom utan kan enkelt springa ovanpå snön. Dessutom var det skönt att inte behöva blicka nedåt för att se var man sätter fötterna utan kunna fokusera framåt och liksom bara ösa – under fötterna var det ju bara platt!

Mitt pass bestod av en fartlek som bestämdes utifrån puls. Jag började med att värma upp en 10 minuter och successivt öka pulsen så att den låg runt 75% av max när jag satte iväg på första intervallen. Eftersom jag inte orkade stirra på klockan hela tiden (jag hade ju stavar att hålla i) räknade jag mina steg istället. Det är skönt att ha det tankeverktyget att hålla i så att jag inte behövde tänka på något annat. Efter ungefär 100 steg hade jag nått ungefär 84% av maxpuls och då ”vilade” (fortsatte gå stavgång) jag tills dess att pulsen droppat till drygt 75% innan jag körde igång på nytt. Det blev alltså rätt korta block och snabba växlingar.

Har du inte snöskor så testa att köra intervaller med stavar – det kickar definitivt igång pulsen uppåt!

Tights och jacka // Craft. Skor // Adidas Energy boost. Snöskor (ej på bild) // TSL.