Träningsglädje

Där satt den igen; intervallpasset man kan hålla sig för skratt inför. Fast – jag hittade en låt som gav mig så himla mycket energi så jag sprang de där intervallerna med lätta steg trots att pulsen smattrade taktfast och svetten dröp. Jag älskar känslan!

Som vanligt när jag springer korta intervaller på löpband så handlar det om att lura huvudet. Inte tänka att jag ska springa 15 stycken utan dela upp. Såhär sprang jag:

> 5*1 minut med 1 minuts gåvila.

> 4* 1 minut med 1 minuts gåvila.

> 3*1 minut med 1 minuts gåvila.

> 2*1 minut med 1 minuts gåvila.

> 1*1 minut med 1 minuts gåvila.

Mellan varje block hade jag 2 minuters gåvila för att hämta lite mentala krafter. Med uppvärmning och nedvarvning tog det typ 45 minuter att köra passet. Det tycker jag är rätt långt för att vara ett pass på löpband (det är ju inte så spännande) men får man trycka ofta på knapparna så går tiden snabbare.

Letar du efter ett recept på chokladmousse utan ägg eller mjölk? Look no further! Häromdagen svängde jag ihop en ljuvlig ”nyttig” chokladmousse med kokosnöt som bas. Jag älskar smarta recept och detta är garanterat ett sådant!

Hemligheten ligger i kokosgrädden. Tittar du noga bland kokosprodukterna i butikshyllan finns både kokosmjölk (coconut milk) och kokosgrädde (coconut cream eller extra creamy coconut milk). Du kan köpa antingen eller men fundera ett varv över att köpa konservburk eller i tetra. Köper du mjölk så låter du den stå i kylen över natten och använder det fasta, vita som bildats längst upp i burken (så skaka den inte när du tar ut den ur kylen alltså).

Om du vispar kokosgrädde blir det ett ganska perfekt tillbehör till fruktsallad eller paj. Smaksätt så som du brukar göra med din vanliga grädde – förslagsvis med vaniljpulver. Om du smaksätter med choklad och lite sötning så blir det chokladmousse. Såhär gjorde jag:

Chokladmousse (2-3 personer)

> 250 ml coconut cream

> 2 msk kakao (förslagsvis raw kakao som du kan köpa här)

> 1.5 msk maple syrup eller annan sötning som du föredrar

> vispa ihop allt i en bunke, justera mängderna kakao och framförallt sötning efter smak

> häll upp i skål och garnera med förslagsvis bär och kanske kakaonibs eller rostade kokosflarn

Det är verkligen full fart från alla som gör träningskläder just nu. Vår- och sommarnyheterna pumpas ut och jag älskar det. Det är härligt att inspireras av nya färger, mönster och produkter – det ligger så mycket förväntan i varje litet pressutskick som trillar in i mailboxen. Framförallt ser jag fram emot Crafts vår- och sommarnyheter. Blått är en färg som kommer stort och det känns härligt med en färg som inte är så klassiskt tjejig. Fast jag är inte heller den som tackar nej till rosa. Färg som färg liksom – ju mer desto bättre, särskilt i kombination med solsken och varm asfalt.