Träningsglädje

Helg. Smaka på ordet. Så himla härligt. Ungefär lika härligt som måndag, onsdag, torsdag och fredag. Jag är fortfarande inte helt kompis med tisdagar men jag jobbar på det – det är ju ett av mina nyårslöften som jag lovade mig redan i somras.

Helgen började med fredagshäng, amarone och den här pajen. Lördagsmorgonen började med en timme yoga för Jessica på Sportlife Tegnérgatan – så nära MOJO som man kan komma här i stan. Som vanligt hatar jag det under tiden men älskar det efteråt. Jag skulle gärna komma till det stadiet när det börjar gå lite lättare typ nu genast. Nu är det mest så att jag känner igen positionerna. Nu var dagens yoga inte en MOJO men – MOJO är lite annorlunda än annan yoga jag gått på. Tufft men enkelt, som Monika Björn beskriver det. Tills dess att den riktiga MOJO blir tillgänglig på de gym jag tränar på så får jag hålla mig tillgodo med Jessicas yoga…

Söndagsmorgonen började på ett spahotell i Södertälje. Vi har sovit, badat bubbelpool och sovit lite mer. Snart åker vi in mot stan igen. Jag har 19 träningspass att hämta hem innan nyår i min #50challenge och 3 ljus att tända.

Igår gjorde jag min första raw food äppelpaj. Raw food är mat som inte hettats mer än upp till 40 grader och är ofta vegansk och gluten- och laktosfri. Jag har inga planer på att gå över till raw food, men det finns rätt mycket kul saker att göra – varav efterättspajer är en grej!

Receptet här himla enkelt, så det är lika bra att jag delar med mig av det på en gång:

Degen:

• 4 dl mandlar
• 1 msk rapsolja eller mandelolja
• 1 krm muskot
• 2 tsk kanel
• 5 färska dadlar
• 1 msk honung
• 1 nypa salt

Fyllningen:

• 1-2 äpplen
• 1 banan (jag använda 1/2 avokado istället)
• 2 dadlar
• 1 tsk kanel

Garrneringen:

• Äpple

Gör såhär:

1. Kör mandlar i mixer tills det finfördelats till mjöl.
2. Blanda i olja, urkärnade dadlar, kryddor och salt.
3. Tillsätt honung så att det blir mer av en deg.
4. Tryck ut i pajform.
5. Kör ingredienserna till fyllningen i en mixer.
6. Lägg fyllningen på pajdegen.
7. Garnera med skivade äpplen och kanel (jag hade också kokos)

Servera pajen med cashewgrädde (cashewnötter som mixas till mjöl och som sedan mixas till grädde med tillsatt vatten och lite olja)

Det hade slutat regna när jag kom hem – men det var fortfarande varmt. Och mörkt. Jag drog på mig löparkläderna och stack iväg ner till Rålis. Sprang ett varv i parken och hittade sedan en mörk plats där jag kunde gå lite ankgång. Om någon sett mig hade denne någon förmodligen trott att jag var dum i huvudet. Men det är jag ju inte – jag skulle bara träna det här passet.

• 60 sekunder ankgång
• 60 sekunder djuuuupa knäböj
• 60 sekunder utfallssteg med hopp
• 60 sekunder all around the world lounges
• 60 sekunders hopp upp på bänk
• 60 sekunders jägarvila

Inte nog med att det var 60 sekunder på allt. Man skulle göra alltihopa 3 gånger också. Inte konstigt att jag blev mör i benen efter allt det där! Vissa grejer ser inte så jobbigt ut på pappret som det känns i verkligheten! Tyvärr kan jag inte klaga på att någon gjort det för jobbigt – det är ju jag som satt ihop passet med hjälp av MarathonMia och Niketränaren Maria Olofsson.