granola vanilj

Gör egen granola med smak av choklad, vanilj och kokos

Halsa

Mat & recept
24 mars, 201608:30

Att göra egen granola är riktigt enkelt – men att köpa granola färdig i butik kan vara märkbart dyrt. Ändå gör jag granola alldeles för sällan. För exakt en vecka investerade jag 30 minuter i att blanda ihop min egen frukostgranola som fick smak av choklad, vanilj och kokos.

Du behöver i princip ingen recept för att göra granola, tänk såhär istället:

> du vill att den ska innehålla flingor av något slag (havreflingor eller dinkelflingor till exempel – kokosflingor är förresten också flingor)

> du vill att den ska innehålla någon form av frön (kanske pumpakärnor eller solroskärnor)

> du vill att den ska innehålla lite nötter (mandlar, hasselnötter eller några andra sorters nötter)

> du vill att den ska innehålla lite smak (kanel, vanilj, choklad…)

> du vill att den ska innehålla torkad frukt eller boosters (torkad blåbär kanske)

> du vill att den ska vara lite söt och crunchy (kokosolja, honung)

I min chokladgranola så höftade jag med mängderna och hällde havreglingor, rågflingor och kokosflingor i en bunke. Det fick bli basen.

Sedan hade jag också i pumpakärnor och mandelflarn och smaksatte med kakao och vaniljpulver.

Till sist adderade jag kokosolja (ca 2 msk) och ringlade över honung och rörde om. Sedan lade jag allt på en plåt och rostade på 175 graders värme i ca 25 minuter.

Granolan stelnar och blir crunchy när du tagit ut plåten ur ugnen och det fått svalna!

Om du har torkad frukt i blir det nog bäst om du har i det efter att du rostat granolan.