Jag har mÃ¥nga duktiga bloggkollegor pÃ¥ Metro Mode Hälsa. En av dem är Anja Forsnor som precis gett ut en bok med fina recept pÃ¥ frukostar – boken heter ”En god morgon”.
Anjas bok är den typen av bok som buktar ut lite eftersom jag vikt sÃ¥ mÃ¥nga hundöron. Jag tycker om att göra markeringar i böcker; jag skriver gärna nÃ¥gon kommentar och viker hundöron för att komma ihÃ¥g saker inför framtiden. Det pÃ¥minner mig om recept jag vill prova pÃ¥ till exempel. Anjas bok – och även Hannas bok – är full med hundöron. Jag rekommenderar bÃ¥da böckerna till dig själv, men de är ocksÃ¥ perfekta att ge bort som present. Recepten är enkla och goda.
Det första receptet pÃ¥ frukost ur Anja Forsnors bok som jag provade var pÃ¥ ”turbosnabbt nötbröd i mikron”. Gott, snabbt och enkelt!
Medan jag stekte två ägg i stekpanna rörde jag ihop 1 dl nötmjöl med 1 ägg, 0.5 tsk bakpulver och lite salt. Sedan lade jag smeten i en liten form och micrade 2 minuter.
Brödet gick snabbare att göra än äggen – dÃ¥ gÃ¥r det snabbt.
Till frukost blev det alltså äggsmörgås och kaffe. Gott!
Undrar du hur jag fick till de hjärtformade äggen? Jag lade två pepparkaksformar i stekpannan och kläckte äggen i dem och lät formarna ligga kvar tills äggen var klara.
Om du är nyfiken pÃ¥ hur själva brödet ser ut därunder – sÃ¥ ser det ut som pÃ¥ bilden nedan. Jag micrade mitt bröd i en liten fyrkantig glasburk av den typ som man köper pÃ¥ IKEA för att förvara mat eller sÃ¥ i.
