Träningsglädje

Igår var jag hemma hos Linda som grundat Better Bloggers men som snart släpper en gigantisk nyhet som berör just Better Bloggers. Jag och Linda träffades första gången när jag var med i hennes podcast Blogg Business – som också gästats av till exempel PT-Fia, Clara Lidström, Flora Wiström och cirka mängder av giganter inom bloggvärlden. Hon har också suttit i många morgonsoffor i TV och pratat bloggbransch och allt som rör den; från marknadsföringslagar till digital påverkan.

Andra gången vi sågs hälsade hon på mig i Åre och på den vägen är det. Igår var jag som sagt hemma hos henne. Och åt brunch mitt på eftermiddagen och pratade gemensamma projekt.

Jag blev glad av vimplarna som mötte mig redan i hallen och i Lindas vardagsrum låg bloggmakten som en trave böcker på hennes hylla.

Till dig som bloggar idag och verkligen vill satsa på din blogg vill jag säga en sak: Välkommen till ett rätt så nytt men ett riktigt spännande yrke. Här finns alla möjligheter och de kommer i en mängd former och sätt att göra det på.

I somras ringde jag Linda när jag var ute och sprang på Pilgrimsleden och jag var så exalterad för jag hade kommit till en insikt. Det som gör en bloggare till påverkare inom sin nisch är förmågan att leda. Att ta ledarrollen i en digital värld handlar inte om att vara provocerande, att lägga ut bilder på perfekta saker eller att vara den som nätverka skiten ut alla andra. Men det handlar om att stå för den man är, det man tror på, det man vill förknippas med och att göra sin grej. Det sämsta du kan göra är att vara som alla andra och göra som alla andra.

Igår pratade vi om vikten av att ha en plan. Att bli en påverkare är inget som bara händer. Det är alltså inget som händer per automatik när du bloggat i ett år eller tre eller tio. Det är snarare resultatet av din plan du lagt och tagit action på för att göra din grej.

Två bloggare som är tydliga exempel på allt det där ovan är Elna Dahlstrand och Elin Häggberg. De bloggar inom två helt olika områden men har båda tagit på sig ledartröjan på olika sätt. De är inte störst i hela bloggvärlden sett till statistik, men de är tydliga påverkare inom sina områden och har båda tilldelats expertroller av externa parter. Kanske det ultimata beviset på att man är en påverkare.

Ungefär såhär såg det ut igår:

Sista bilden förresten: böcker skrivna av bloggare. Power! PT-Fias bok Trappträning finns i min egen bokhylla hemma i Åre. Rekommenderas!

Jag är i Stockholm rätt många dagar och får en härlig dos storstadsliv. Just nu är jag väldigt Stockholmspepp och gillar cirka allting med den här staden. Jag har till och med hittat parkeringsplats rätt nära lägenheten och det är alltid en utmaning om man inte har egen garageplats.

Sandra Beijer har listat 10 Stockholmsfavoriter för vintern och jag tänkte passa på att lista 10 Stockholmsklassiker i kategorin restaurang och café. När jag inte bor här på heltid känner jag att jag halkar efter lite i alla nya småställen som öppnar. Men klassiker är alltid klassiker, och här är mina tio klassiska favoriter (ej i ordning:

Café Saturnus på Eriksbergsgatan

Klassiskt café känt för sina jättebullar. Den mesta tiden bakas de som kanelbullar men nu snart är det dags för den årliga gigantiska saffransbullen. Kaffet serveras i skålar om du väljer större storlek. Kul och franskinspirerat ställe som blir högljutt under rusningstid.

Wienerkaféet på Biblioteksgatan

Tjusigt, klassiskt café som är mer än så. Här har jag ätit bra brunch. Boka bord! Såhär såg det ut en gång när jag var där.

Nybrogatan 38

Alltid bra hela dagen. Hit går jag för både frukost och middag och när jag ruckat på rutinerna och vill äta lunch klockan 15. Bra drinkar och god mat. Min bästa kvarterskrog! Här är en av alla de gånger jag varit där.

Ljunggrens på Götgatan

Bästa sushin! Slut på meddelandet.

Fabrique – var som helst

Min frukostfavorit eftersom de öppnar tidigt. Perfekt ställe för frukostmöten och gott bröd att ta med sig hem. Kardemummabullarna är oslagbara!

Kaffeverket vid St Eriksplan

Ett av mina bästa ställen för kaféjobb, gärna vid ett bord längst in. Bra utbud av cirka allting, oavsett om du är här för fika eller lunch till exempel.

Taverna Brillo

En ny klassiker i min värld. Gillar massor.

Stikki Nikki – på lite olika ställen

Kanske inte vinterns bästa tips med Stockholms godaste glassbar förtjänar att lyftas oavsett årstid. Här finns all glass, från kul smaker till glass med ingredienser som passar veganer. Deras veganska choklad är riktigt god! Glass är en sådan där grej som är fantastisk när den är god men väldigt menlös när den är tråkig. Här är god glass!

Blueberry på NK

Här får du lätt stans bästa smoothie med bara bra grejer.

Griffins Steakhouse

Christian Hellbergs steakhouse som har bra mat och goda drinkar och mysigt murrig inredning.

Klicka för fler tips på restauranger och caféer i Stockholm – passa på att läsa kommentarerna för ännu fler tips. Vill du dela med dig av dina favoriter? Kommentera!

En maträtt som varit trendig rätt länge – men som funnits hur länge som helst – är ramen. Ramen är kanske den perfekta maträtten nu under vinterhalvåret; det är värmande samtidigt som det är rätt så lätt mat. Både känslan i kroppen efter du ätit – och recepten på ramen som är enkla att laga. Annars kan ju mat på höst och vintern vara rätt så tung och mustig och ta lång tid.

Ramen är den japanska versionen av den kinesiska nudelsoppan. I Japan lagar man ramen efter många olika recept – och det är vad jag gillar med ramen. Att man kan variera den i det oändliga.

Ikväll gjorde jag ramen med räkor i het buljong. I en kastrull kokade jag upp nudlar och i en stekpanna fräste jag upp en hackad chili i en blandning av vanlig olja och sesamolja. Sedan skivade jag lite andra grönsaker och fräste upp det också: selleri, salladslök, sockerärtor och babyspenat. Och räkorna förstås.

Efter en stund hällde jag på vatten, buljong, lite fond och sambal oelek för ännu mer smak och hetta och så fick det koka upp. Sedan är det klart. Nästan.

I djupa skålar lade jag upp nudlar, grönsaker och buljong. På toppen lade jag också groddar, kimchi, skivad avokado och till sist klippte jag över färsk koriander.

Ramen äter man med pinnar och buljongen med sked – eller så dricker du den direkt ur skålen!