Träningsglädje

Imorse styrde jag bilen ner söderöver. Jag mötte en kolonn med bilar på väg norrut, med skidor på taket och fullastade bagage. Åt mitt håll var det tomt; men desto mer vägbana för mig.

Jag hade pirr i magen för jag skulle iväg på en slags kick off kan man säga; första uppstyrda ridlektionen med min vän Ella som har ett gäng toksöta islandshästar på sin gård vid Snäcksjön mellan Gävle och Uppsala.

Mitt 2016 kommer vara fyllt med upplevelser och äventyr och den röda tråden för vad mitt år ska innehålla började med att jag bokade en resa till Island med Ella och en planerad långritt i sensommar. Jag vill inte bara rida på Island; jag vill också vara väl förberedd så att det blir så roligt och fantastiskt som det bara går – och så vill jag ju fylla hela året med ridning såklart. Så jag började idag.

Ridning är lite som att åka skidor; det finns en hel massa tekniska saker att jobba på. Och finns det något jag älskar så är det att lära mig mer och att utvecklas.

Det var ju söndag dessutom; och termosuppmaning. Jag hade termosmugg med kaffe i bilen på väg ner. Räknas det? Och apropå julkalendern så är det 20 mil till Snäcksjön från mitt ställe i Hälsingland…

Följ mer på fler ridturer:

> Julritt i magiskt vinterlandskap!

> Westernridning i Särna

> När vi red Haflinger på fjället

> När vi red i skogen en januaridag

> Ett annat blogginlägg från Snäcksjöns Islandshästar – det verkar som om jag bara rider på vintern?

Jag älskar jul och maten men ibland behöver man en paus. Bland prinskorv och julskinka och sill och allt det där. Ett grönt litet mellanspel som känns lätt i magen. Det är då jag kokar röda linser i kokosmjölk.

Det var min före detta chef och vän Mia som bjöd mig på just röda linser i kokosmjölk den här gången. Sedan dess har jag gjort om det många gånger och det är alltid lika gott. Dessutom superenkelt.

Jag brukar höfta lite varje gång men i stort gör jag såhär:

1. Fräser en lök i lite olja i en kastrull

2. Häller i en burk kokosmjölk

3. Häller i röda linser och lite salt

4. Låter koka på svag värme under lock – eventuellt behövs lite vatten

Det hela går på runt tio minuter eller så – och vad man väljer för tillbehör är valfritt. Jag åt broccoli med vita bönor igår men en bit kycklingfilé eller riktigt gott bröd är andra alternativ.

Fler vegetariska och enkla recept:

> Tips till ditt vegetariska julbord (denna ska jag göra i år)

> Torsk med sötpotatis

> Lax med hjortron

> Sallad med fetaost och belugalinser

> Sashimi med mango och avokadosallad (detta borde man börja 2016 med!)

> Kalljästa frallor (dessa gjorde jag igår och gräddade nu imorse)

Jag var helt lyrisk efter första längdskidpasset i söndags; även om jag tycker att skejt är en rejält utmaning. Jag var så pass till mig att jag faktiskt köpte mig ett par nya vallningsfria längdskidor för klassisk stil också; ett par Fischer RCS twin skin race classic längdskidor. Så nu ska jag inte behöva valla något fäste alls när jag vill åka längd.

I tisdags var jag i Trillevallen på studiebesök och jag vill verkligen testa deras längdspår i vinter; jag tror att de är de enda spåren i Åre kommun som inte har spåravgift. Trillevallen är överlag en liten pärla. Såhär fint var det i somras på toppen av Välliste!

Det finns mycket längdskidåkning att åka i Åre. Och det finns riktigt duktiga längdskidåkare! Lina Korsgren är elitåkare som tävlar för Åre och som vann prologen i Visma Ski Classics (långloppscupen) – och Johanna Ojala som är hela svenska folkets längdexpert i Vinterstudion bor i Undersåker.

Johanna auktionerar ut sina bästa skidtips till förmån för Musikhjälpen; skynda dig att klicka in här för auktionen tar slut idag! Musikhjälpens insamling går i år till klimatkatastrofernas offer och alla pengarna från Johanna Ojalas auktion stoppas rätt ner i den insamlingsbössan.

Läs det här också:

> Om när jag hängde en hel dag med Charlotte Kalla

> Last kiss good bye

> Längdskidåkning i Ullådalen med vännerna

Bilder från en tur i Ullådalen från i februari