Godis

Har du unnat dig lite glukosfruktossirap, glukossirap, invertsockersirap, gelatin från svin, ytbehandlingsmedlet karnaubavax, karminsyra (ett extrakt från torkade honor av kochenillsköldlusen) de senaste dagarna? Mums. Eller nåt.

Jag har inga problem med unna-tänket. Men från och med nyss så tänker jag unna mig bra grejer när jag unnar mig. Att unna mig godis är en motsägelse. Med tanke på vad godis innehåller är det rena straffet att stoppa i sig det. Det har inte ett dugg med socker eller kalorier att göra – snarare ingredienserna i plockgodis.

Jag tänker inte sluta äta godis på heltid, det kommer säkert finnas tillfällen då jag stoppar i mig en bit när förnuftet försvinner någon annanstans och jag glömmer bort. Men jag vill sluta upp med att se godis som en slags belöning, som något jag äter då och då och som jag unnar mig. Det finns så mycket annat som är så mycket bättre som jag kan unna mig. Som att baka en äppelpaj eller en chokladkaka eller vad som helst. Det är ju rätt sjukt egentligen vad som finns i godis – och att vi fortsätter äta trots att vi faktiskt vet.

Vi vet att socker får hjärnan att slå slint. Men när det finns fler sätt att få i sig socker än godis – varför väljer vi det äckligaste? Varför lockar en röd Ferraribil så himla mycket?

 

Lax och räkor i kokosmjölk

Himla enkelt! Himla gott!

1. Koka grovtärnad sötpotatis i en kastrull med lättsaltatvatten.

2. Skär i bitar de grönsaker du gillar. Jag gillar champinjoner, purjolök, paprika och (förkokad) majskolv.

3. Skär lax i bitar. Och öppna påsen med räkor!

4. Häll 1 eller 2 burkar kokosmjölk i en stor kastrull och koka upp. Häll i grönsaker och lax.

5. När laxen nästan är klar häller du i räkor.

6. När du saltat och pepprat är det klart att äta!

Återkomsten!

Jag har inte sprungit långt på länge. Ja, på flera år. Förut var jag en sådan som sprang ultra. Jag har minnen från ett spontant marathon i Halmstad en sommardag. Jag minns mina 8 mil i Trollhättan natten efter midsommarafton. Nu harvar jag mest runt på 5-kilometersrundor. Jag tycker att en mil är långt.

I min almanacka står nedskrivet ett lopp som är lite annorlunda. Tjejmarathon. 50 km i juni. Ett välgörenhetslopp för utsatta kvinnor i Afrika där pengarna går till ett riktigt projekt och riktig hjälp. Just tack vare Tjejmarathon finns det en anledning för mig att börja springa långt igen.

Jag sprang ungefär 2 mil för ett år sedan. Det var senaste gången (vad jag minns). Då sprang jag 2 mil fördelat på 2 pass. I morse gjorde jag comeback. 21 km före frukost. I isande kall motvind – och på sina håll (men alldeles för sällan) tacksam medvind. 21 km senare stramade benen lite, men i övrigt var jag rätt så obrydd. Det är nämligen inte så jobbigt att springa långt – om man springer långsamt.

Det jag tycker är allra jobbigast med att springa långt är att jag blir så kall. Det är som om kylan fastnar i själen. Jag är ordentligt klädd, duschar länge och dricker varmt – men ändå är jag kall på insidan. En jobbig känsla som sitter kvar i minnet och som gör långpassen jobbiga att komma ut på. Men känslan efteråt är oslagbar!

När jag kom hem unnade jag mig en frukost av bästa slag. 2 ägg och kiwi, jordgubbar, vindruvor, blåbär och hallon tillsammans med en klick jordnötssmör i mitten. Jag har funderat på det där med unna och ska skriva om det lite senare när tankarna klarnat lite mer.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!