Med risk för att bli tjatig och rada upp matinlägg på matinlägg men det här med chocolate spread alltså. Jag dör! Det är inte som nutella (som är baserat på hasselnötter) utan mer chokladigt och ett busenkelt och mumsigt pålägg på till exempel fröbröd som jag också bakade till lite snabbt och ställde in att torka på låg värme i ugn i ett gäng timmar.

För att göra chocolate spread (som går utmärkt att göra raw om du använder raw kakao) blandar du 3 msk kakao och 3 msk kokosolja med ca 3 msk kokossocker och ett uns himalayasalt. Det är liksom grunden. Sedan kan du addera diverse superfoods och lite smaksättning. Jag hade i lite kanel och vaniljpulver som smak. Och lecitin och barley eftersom receptet från boken Supermat föreslog det. Men man kan ju ha i lite vad som helst som inte smakar för mycket. Spirulina hade nog inte varit någon hit. Men lingonpulver skulle kanske funkat…

Fröknäcket svängde jag ihop helt på eget bevåg. Basen består av frön: solrosfrön, chiafrön, linfrön och lite fiberhusk. I med vatten och rör runt. Det ser grönt ut på bild för jag hade i spirulina. Och hampaprotein. Och havssalt. Bred ut på plåt och låt torka länge. Ska det vara raw så är det ju typ max 40 grader som gäller – men jag fuskade och torkade mina på 100. Det tar lång tid ändå…

Det dök upp ett roligt bud hos mig idag. En brun påse stod utanför dörren, innehållandes burkar med gröna pulver från Supernature och nya boken ”Supermat – läkande mat från naturens hjärta”. Jag älskar olika typer av superfoods och att mixa spännande saker till goda smoothies.

Boken är skriven av norska John Opsahl som definierar supermat som livsmedel med exceptionella näringsvärden och hälsofrämjande egenskaper. Mat vi mår extra bra av alltså. Jag har redan en låda full av chiafrön, nyponpulver och annat roligt – men fyller nu på med annat roligt som kom med påsen. Nu  ikväll gjorde jag en smoothie som heter ”hemp to the max” på bland annat äppeljuice, citron, vatten, hampaprotein, spirulina, lecitin, banan och avokado. Till och med Grabben gav den mycket väl godkänt.

Själva boken innehåller både mycket kunskap om olika växters hälsoeffekter och recept på såväl smoothies som varma maträtter, bakverk och annat. Man kan köpa den på bokaffärer och hälsokedjan Life.

Jag har precis kommit hem från en chokladkväll hemma hos Jessica. Hon bjöd på fantastisk raw chokladcheesecake utan gluten, laktos eller ägg. Den var fenomenal! Och mäktig. Så nu är jag himla mätt. Och mår lite sådär om jag ska vara ärlig. Så väldigt mycket energi har gått ut genom min axel som inte mår hundra – och nu har jag faktiskt bokat tid hos naprapat till imorgon. Jag fick massage av min mamma efter att vi setts över en New York-inspirerad smörgås med surkål på franskinspirerade favoritfiket Saturnus och vi konstaterade att det sitter under skulderbladet och är svåråtkomligt.

Nu behövs det sömn. Imorgon ska jag iväg på andra roligheter. God natt!