Jag har gått och blivit fäst vid traditioner på äldre dagar; älskar jul (bara ett halvår kvar nu) till exempel. Och midsommar. I alla fall midsommartårta och inte så mycket små grodorna eller klassiskt midsommarväder.

Jag gillar inte heller tårtor bakade på sockerkaksbotten så jag går som vanligt i alternativa tankar. Givetvis måste midsommartårtan innehålla jordgubbar – och helst massor av dem.

Jag drömmer om pavlova och jag drömmer om trifle. Båda två kan göras om lite för att bli mer bäriga. Såklart måste även lemoncurd ingå.

Hur tänker du?

Bild till vä: pavlova with blueberry jam / Bild till hö: lemons on a cloud

Jag vet inte vad det är med burgare men jag älskar att äta det och beställer det varannan gång jag är ute på restaurang och har lyxen att välja mellan hamburgare och oxfilé, eller som i lördags på Werséns i Åre: reninnanlår. Den gången blev det burgare på lamm. Och senast på Pio i Halmstad blev det burgare på högrev. Båda gångerna valde jag kalixlöjrom till förrätt och den kostade ungefär dubbelt så mycket som varmrätten. Oh well.

Är man som jag en sucker på kalixlöjrom ska man för övrigt äta julbord på Operakällaren i Stockholm. Där får man äta hur mycket kalixlöjrom som helst. Tyvärr – eller lika bra – ingår inte all you can drink på champagnen…

Jag har missat de bästa ställena för burgare i Stockholm men förstår att det finns en massa nytt. Jag har faktiskt inte ens varit på Flippin’ burger! Så berätta; var ska jag gå?

Om du är i Åre och Parkvillan har öppet så testa burgaren där – de skryter om att det är byns bästa. Jag har inte varit där ännu dock.

Ibland bara älskar jag engelska. Begreppet som protein jammed och nutrient packed. Det låter så gott! Ett exempel på sådant som är protein jammed och nutrient packed är hummus; som jag uppfattar att man pratar mycket mer om i USA än vad man gör här i Sverige.

Min hummus är gjord på kikärtor, vitlök och olivolja. Bara mixa ihop (jag använder mixerstav) och ät på fröknäcke. Om du är en sådan som gärna vill hålla dig i ett ”riktigt” recept på hummus med exakt mängd så lyder det: 1 förpackning kikärtor, 1 vitlöksklyfta och 2 msk olja. Strössla över flingsalt om du vill.

Hummus är perfekt till bröd och en grym röra till grillat. Det funkar också bra som dipp till morotsstavar och andra grönsaker.