Jag har precis gjort något roligt. Jag har bakat mandelbröd! Det tog mig ungefär 4 minuter och var galet enkelt – och blev galet gott och galet mättande. Och dessutom innehåller det väldigt lite kolhydrater. Brödet är gjort på 40g malda mandlar (jag malde dem med handmixer), 25g smör g och 1 ägg. Blanda, lägg i en plastlåda med något rundad botten och ”baka” i mikron på 2 minuter. Voilá. Klart! Det smakade ungefär som fransbröd men är lite tyngre. Kan nog med fördel bli 2 skivor bröd istället för en, ägget gör att det tjockar till sig. Nu är jag hur mätt som helst…

Sista inlägget för idag är också det sista jag stoppar i mig. Chevrebakad kycklingfilé i ugn på snyggt staplade zucchinipinnar (som penslats med olja, saltats och sedan stekts) och så lite cocktailtomater på det. Zucchinipinnarna var bara snyggt staplade i början. Sedan trillade de mest omkring. Men gott var det.

Nu hälsar vi god natt från det löpbloggande hushållet i Halmstad! Jag har en bra känsla i kroppen inför BL-invägningen på torsdag. Den ska jag förvalta. Imorgon bitti ska jag upp och yoga. Är det tänkt.

Dagens meny hamnade runt 1850 kalorier fördelat på 27% protein, 66% fett, 7% kolhydrater.

Bara för att det är slut på semestern är det inte slut på sommaren. Min mamma hävdar att det är sommar fram till 15 september och eftersom jag är uppväxt enligt den devisen håller jag med. Basta!

Jag slängde ihop dagens lunch mellan några e-mail och eftersom det blev en sallad på kyckling, chevre och melon (+ isbergssallad, röd lök och små kvisttomater) känns det som en somrig sådan. För att toppa till det hela ringlade jag över olivolja, balsamvinäger och citronpeppar. Detta står jag mig på fram till träningen ikväll.

Jag har redan visat vad jag åt till frukost – lite senare visar jag vad som bjuds till middag. Några av er har tidigare undrat vad jag äter på en dag så dessa inlägg är tänkta som svar på den frågan.

Till skillnad från andra äter jag inte så mycket mellanmål. Med den mat jag äter just nu är jag nämligen inte hungrig mellan målen. Just detta är till exempel en stor skillnad mellan mig och min viktminskningskompis Coola K. Vi går båda ner i vikt – men vi gör det på olika sätt. Om jag får komma med en enda pekpinne i hela mitt träningsbloggliv så är det att känna efter själv. Ingen är den andra lik. Det gäller både mat och träning.