Ikväll serverades här supermat. Och nyss mixade jag ihop superbollar. Spirulinabollar!

Jag har shoppat loss pÃ¥ Hemköp: jämfört priser, kollat om grejer var ekologiska och letat onödiga e-nummer. Jag kom hem med mycket jag var nöjd med och en del jag var lite misstänksam över. Men det gÃ¥r väl inte att kamma hem alla rätt pÃ¥ en gÃ¥ng. Valnötterna fick t.ex. bli av Eldoradomärket – det andra alternativet var Hemköps egna märke men jag sÃ¥g att liknande produkter innehöll dumma tillsatser och Eldorados valnötter innehÃ¥ller i alla fall ”bara” valnötter.Mest förvÃ¥nad – och glad – blev jag när jag hittade SaltÃ¥ Kvarns bruna(!) torkade aprikoser. Inget tillsatt socker och inga tillsatser. Trodde inte att jag skulle hitta sÃ¥dant i mitt lokala Hemköp…

Mellan So You Think You Can Dance och CSI gjorde jag ett gäng spirulinabollar av mina nya fynd. Jag mixade ihop 4 torkade aprikoser, typ 4 torkade fikon, ett gäng cashewnötter, nÃ¥gra paranötter, lite solrosfrön, lite lite ”riktigt” kokosfett och sÃ¥ typ 1 tesked spirulinapulver.

Förmodligen blir det bäst om man blötlägger den torkade frukten först men hey, TV-pauser tillÃ¥ter inte sÃ¥dant… dessutom gick det utmärkt att mixa allting ändÃ¥. Smeten är fast men kladdig och kan enkelt formas till bollar, som pricken över i rullade jag dem i kokosflingor innan de fick Ã¥ka in i kylen i väntan pÃ¥ att bli uppätna. Jag undrar om jag kan lura i Grabben att äta en?

(Exotic snackspÃ¥sen innehÃ¥ller inga frystorkade jordgubbar eller kaneläpplen med yoghurtöverdrag uta naturella cashewnötter, haha…)

Före mixandet.

Efter mixandet, men innan rullandet.

Efter allt – men innan de blivit uppätna… (jag Ã¥t 1)

Efter kvällens träning ska jag sticka till Hemköp en sväng. Ikväll vankas här lite raw food-bakande! Grabben kommer att sucka när jag springer omkring pÃ¥ Hemköp inne i stan, pÃ¥ listan stÃ¥r mest nötter och frön och en och annan avokado. Han har inte joinat min nya livsfilosofi än. Det är fÃ¥gelmat, som han säger. Riktigt bra mat, som jag säger – särskilt efter att ha läst Bibeln. Den förklarade pÃ¥ ett sÃ¥ himla vettigt sätt varför det är värt att lägga pengar pÃ¥ ekologisk mat. För att det är miljövänligt, visst – men framförallt för hur vÃ¥ra hormoner styrs sÃ¥ lättvindigt av allt det knepiga som finns i icke-ekologisk och tillsatsrik mat.

Jag har trillat in på en sajt som berättar om senaste mattrenderna: Ridderheimsrapporten (en undersökning från Ridderheims i samarbete med Kairos Future). I Sverige är det tillsatserna i mat som diskuteras mest, i Norge handlar debatten om mat som är för söt, i Danmark diskuterar man presentation av mat och i Finland är det fett som är det hetaste samtalsämnet.

Trenderna kring mat kan oftast spåras från landsbygden. Det är de äldre som initierar dem och de yngre som tar dem in till stan. Lustigt nog så påpekar rapporten att de unga på landet inte förstår det trendiga utan mest tycker att det är mossigt. Jag tänker själv på syrade grönsaker: superhett i stan, men säkert tycker ungdomar på landet att det är 1800-tal.

I RidderheimsRapportens trendspaning tror man pÃ¥ ”bottom up luxury” och förklarar det som en slags hushÃ¥llningstrend. Allt ska tas om hand (man steker upp gÃ¥rdagens grötrester till exempel) och det som är äkta vinner mark. Med mitt nyÃ¥rslöfte att gÃ¥ tillbaka till allt som är riktigt känner jag mig hur trendig som helst!

Allra roligast är den makt som sociala medier har: ”de sociala medierna är matvärldens nya maktfaktor”. 60% av deltagarna i en nyligen gjord undersökning hittar sin matinspirationen pÃ¥ nätet – jämfört med 13% frÃ¥n förra undersökningen (som jag inte vet när den genomfördes…). DÃ¥ är det extra pÃ¥passligt att Superfood pÃ¥ Svenska snart lanseras (just nu hÃ¥ller den pÃ¥ att kläs upp lite).

Alla trender och hela rapporten kan du läsa här.

Jag har gjort en ny version på gröt och tittar på skidåkning på TV. I eftermiddag ska jag träna och så har jag ett gäng timmar framför jobbdatorn att beta av. Det är lite tur i oturen att solen inte skiner idag för då hade jag bara velat vara ute, nu är jag rätt nöjd med att sitta inne och uggla.

Gröten jag nyss fixat till innehöll några av de nya prylar som jag visade igår. Jag kokade upp havregryn, Dahlblads bake pro proteinpulver, några linfrön, lite chiamjöl och några gojibär. När det kokat ihop blandade jag i ett gäng frysta blåbär så att de tinade upp utan att bli mosiga och till sist strösslade jag över några mandlar. Snacka om superfood!