Mat & recept

Hasselnötsbollar

Mixa ca 100g hasselnötter tillsammans med ca 1dl dinkelflingor till smulor. Tillsätt 50g mörk och riven choklad, 1 äggula, 2msk honung och 1tsk starkt kaffe. Mixa till en gegga och forma till bollar. Rulla i kokos eller hasselnötssmulor.

Egentligen ska man mixa i 25g smör också men det råkade jag glömma i mina. Kokosfett funkar nog också bra om man föredrar den fettkällan.

Funkar både till fikat och som träningskick!

Energi

Jag har fått plats på ett superlångt spinningäventyr idag och firade därför rejält igår. Jag stod vid spisen hela eftermiddagen och hade en massa kul grejer som jag ville få lagat. Citruslax med pistachmandel och fänkålsmos till exempel. Och chokladfudgetårta. Det blev hur gott som helst och var riktigt enkelt att få till. Mellan varven gjorde jag en egen version av dessa powerbars.

Jag blandade boveteflingor, dinkelflingor och havregryn tillsammans med solrosfrön som jag rostade på spisen. Sedan skar jag fikon i småbitar som jag mixade till en gegga tillsammans med grynmixen och jordnötssmör. Jag hackade småbitar med mörk choklad också. Man kan verkligen variera i det oändliga och nästa gång vill jag ha i mer protein och ha i lite vanilj.

Powerbars

Jag sitter här framför frukosttv:n trots att klockan snart är 13 och är inne på min tredje gigantiska kopp med te. Kylan utanför dörren gör mig lite nedslagen. På schemat står back to backpass men jag orkar liksom inte bli kall. Igår när jag gick hem kändes det som om pannan skulle spricka. Det var råkallt. Det värkte i öronen och jag snorade konstant. Skittråkigt. Jag vill gärna ha fortsatt vinter men det räcker med -5. Vintern har bevisat att den kan, det räcker nu.

Jag kollar längd (och snart damernas 2:a åk i VM-slalomen) och är inte ett dugg avis på längdåkarna. Det måste vara tröttsamt med den eviga kylan. Dessutom ser det superjobbigt ut att åka klassiskt. Nä, det är nog skönare att hålla på med simhopp eller något annat man gör inomhus.

Ni hör nog att jag är lite på viset idag men hoppas att ett yogapass lite senare kan rumstera runt i huvudet så att det blir ordning igen. Men jag hittade faktiskt ett recept på Tasteline som jag vill dela med mig. Fast själv skulle jag skippa russin. Jag gillar verkligen inte russin, koriander eller personer som kissar i busskurer (ni som följer mig på Twitter vet vad jag talar om).

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!