Mat & recept

Exempel på PURE

Igår kockades det ihop lammfärsbullar och spenatsallad med päron, citron och chili. Väldigt pure! Ekologiskt ända ut i fingerspetsarna med undantag för en enda sak: chilikryddan.

Lammfärsbullarna var gjorda på lammfärs, chilikrydda (anchostyle) och 1/2 pressad citron och stektes i ugn. Salladen var lite mer fantastifull. Babyspenat, gul paprika, avkoado, päron, cashewnötter och pumpakärnor. Jag slog över en dressing gjord på rapsolja, pressad citron och samma chilipeppar som i lammfärsbullarna. Strålande gott!

Dagens juice

Vaknade sent imorse. Funderade på att åka till jobbet och köpa kaffe på vägen – men testade att tänka i nya banor och lade 1 päron, 1 citron och en generös bit ingefära i juicepressen istället. Resultatet – ett lite glas juice med mycket rivighet. Vaken? Jajamen! Förhoppningsvis immun mot alla förkylningsvirus som härjar runtomkring mig också!

Hej vardag – ska vi hänga lite?

Hej vardag! Du är allt bra härlig ibland! Jag omfamnade dig inte så hjärtligt imorse när jag hoppade på bussen på väg till jobbet, eller på bussen från jobbet – när jag höll på att somna mitt bland allt det gråa och tråkiga. Men sedan tog du fart. 60 minuter spinning för Jessica på Tegnérgatan kickade pulsen fram och tillbaka som en jojo rätt många gånger.

Träningsväskan, som jag dumt nog glömt hänglåset till, var fylld med ekorekomat som jag shoppat på Eat på Tegnérgatan innan klassen. Jag köpte det som såg spännande ut – och fick ihop en tom kha på Saravis med räkor. Kokosmjölk, sötpotatis, blomkål och räkor – kryddad med lite chili ancho style. Pure så det bara tjuter om det. Vardag, jag hoppas vi kommer hänga och ha lite roligt också imorgon?

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!