Mat & recept

Exempel på PURE

Igår kockades det ihop lammfärsbullar och spenatsallad med päron, citron och chili. Väldigt pure! Ekologiskt ända ut i fingerspetsarna med undantag för en enda sak: chilikryddan.

Lammfärsbullarna var gjorda på lammfärs, chilikrydda (anchostyle) och 1/2 pressad citron och stektes i ugn. Salladen var lite mer fantastifull. Babyspenat, gul paprika, avkoado, päron, cashewnötter och pumpakärnor. Jag slog över en dressing gjord på rapsolja, pressad citron och samma chilipeppar som i lammfärsbullarna. Strålande gott!

Dagens juice

Vaknade sent imorse. Funderade pÃ¥ att Ã¥ka till jobbet och köpa kaffe pÃ¥ vägen – men testade att tänka i nya banor och lade 1 päron, 1 citron och en generös bit ingefära i juicepressen istället. Resultatet – ett lite glas juice med mycket rivighet. Vaken? Jajamen! Förhoppningsvis immun mot alla förkylningsvirus som härjar runtomkring mig ocksÃ¥!

Hej vardag – ska vi hänga lite?

Hej vardag! Du är allt bra härlig ibland! Jag omfamnade dig inte sÃ¥ hjärtligt imorse när jag hoppade pÃ¥ bussen pÃ¥ väg till jobbet, eller pÃ¥ bussen frÃ¥n jobbet – när jag höll pÃ¥ att somna mitt bland allt det grÃ¥a och trÃ¥kiga. Men sedan tog du fart. 60 minuter spinning för Jessica pÃ¥ Tegnérgatan kickade pulsen fram och tillbaka som en jojo rätt mÃ¥nga gÃ¥nger.

Träningsväskan, som jag dumt nog glömt hänglÃ¥set till, var fylld med ekorekomat som jag shoppat pÃ¥ Eat pÃ¥ Tegnérgatan innan klassen. Jag köpte det som sÃ¥g spännande ut – och fick ihop en tom kha pÃ¥ Saravis med räkor. Kokosmjölk, sötpotatis, blomkÃ¥l och räkor – kryddad med lite chili ancho style. Pure sÃ¥ det bara tjuter om det. Vardag, jag hoppas vi kommer hänga och ha lite roligt ocksÃ¥ imorgon?

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!