Vi maxade verkligen slutet i Halmstad innan jag åkte norrut för att spendera sommarens sista dagar, och höstens allra första, bland bergen. En gång var jag förbi Riccardos och valde glass i smakerna kola och körsbär. En sista gång var jag där och valde smakerna vit choklad och passionsfrukt.

Vi åkte till stranden när solen stod som allra högst på himlen och jag var envis och stegade rätt ut i det stora blå för ett dopp som skulle räcka hela året ut. Det var friskt och det var härligt. Jag skrattar alltid inombords varenda gång jag doppar mig i havet. Det är ju så oändligt.

Jag satt på balkongen till långt in på natten, ända tills kvällens sorl dött ut och de flesta släckt sina lampor och gått och lagt sig. Filten värmde och soffan var mjuk. Jag satt med böcker eller dator och filade på nya projekt och idéer som föds ur det mentala välstånd som bara en riktigt bra sommar kan ge.

För fjärde gången den här sommaren såg vi solen gå ner i havet på Restaurang Salt i Tylösand, en av mina allra bästa sommarfavoriter. Det var den sista gången vi var där i den här skepnaden. Den 29 augusti stänger Restaurang Salt för att flytta lite högre upp på stranden och kanske bli en permanent restaurang. Här kan jag tänka mig att sitta och se ut över havet när vinden viner och hösten stormar.

För fjärde gången den här sommaren valde jag kalixlöjrom till förrätt följt av pocherad torsk med tryffelhollandaise. Det går inte att beskriva hur gott!

När solen tog sina sista suckar före doppet i havet samlades alla människor vid strandkanten, på klipporna eller på terassen för att ta del av skådespelet. Man kan aldrig få för många solnedgångar i sitt liv.

Salt i Tylösand är nog mitt absolut bästa tips på restaurang i Halmstad. Tätt följt av Pio (en del av Pio Country Club) och Riccardos glass ute i Möllegård.

I city kan man äta bra lunch på Spis & Deli (Lilla torg) som har lite juicer, raw food, annan fika och världens godaste surdegsbröd som bakas av bagarna på Feldts. Det är för övrigt till Feldts (Karsten Rönnowsgatan) man ska gå om man vill köpa nybakat bröd eller bullar.

Skönaste uteserveringen för en fika är Espresso House inne i Drottning Kristinapassagen – eller Tillsammans nere vid Nissan alternativt Söderfamiljen lite längre bort längs Nissan mot havet.

Halmstad kan även vara den bästa träningsstaden i Sverige: om sommaren ska du åka till Brottet för att simma gratis i de långa utomhuspoolerna. Eller spring längs Prins Bertils stig eller på Galgberget. Sköna cirkelpass med mer styrketräning får du till genom att hänga i utomhusgymmet i Slottsmöllan eller det nya utomhusgymmet vid Galgberget bort mot Wapnö.

Vi spenderade gårdagskvällen på Tillsammans i Halmstad, en sommarrestaurang vid Nissan som hämtat sin matinspiration från Sydamerika. Därför finns drinkar som caipirinha och rätter som fantastiska tacos och ceviche på menyn. Tillsammans har en systerrestaurang som jag gillar skarpt och som vi varit på flera gånger i sommar, den heter Söderfamiljen och ligger vid de nybyggda husen på Söder – också alldeles vid vattnet.

Vi satt på Tillsammans i flera timmar och drack sangria och hade det bra. Plötsligt drog ett enormt regnoväder in över stan och personalen hade fullt sjå att täcka över de öppna sidorna där regnet blåste in. Stämningen där inne blev gemytligare och det värmde gott där inne. Det var en fin sista kväll i Halmstad.