Idag var den första tisdagen av 52. Jag har spenderat den i soffan i Åre med jobbdatorn i knät. På lunchen var jag ute och promenerade en sväng och konstaterade att idag låg kylan och sov nere i dalen medan solen sken på Åreskutan. Typisk inversion.

Under kvällen var vi ute på byn en sväng och firade att mina föräldrar varit gifta i 25 år. Fint så. En bra tisdag. Jag ska fortsätta den med att träningsplanera lite i almanackan och skriva lite om tankar och målsättningar i min anteckningsbok. Det är i dessa 2 böcker jag känner att jag styr upp saker och ting och den känslan är skön och tacksam.

PURE sammanfattade Stefan Nilssons trendspaning inför det nya året. Jag länkade till den häromdagen och gör det igen. Pure är nog det mest träffande namnet på hur jag gärna vill äta 2012. Jag tänker mig det bästa från LCHF men mer åt paleo och stenålderskost. Pure, helt enkelt. Jag tänker mig mat utan tillsatser och mat som är ren och eko. Därför ser jag fram emot att läsa brorsan Coltings bok om mjölk som jag fick i julklapp.

LCHF har fungerat riktigt bra för mig vid tidigare tillfällen – men jag vet inte exakt vilken ”bokstav” i det som har varit nyckeln. I Pure – som är min egen kompott, sÃ¥ blandar jag lite hej vilt. Jag tar vissa grejer frÃ¥n LCHF-tänket (fast med mindre mejeriprodukter) och lite frÃ¥n stenÃ¥lderskost (framförallt mindre kött och mer annat) och förmodligen en hel del paleo. Idag blev det ugnsrostad sötpotatis, paprika, purjo och palsternacka tillsammans med stekt halloumi. Inte riktigt pure eftersom det var svÃ¥rt att fÃ¥ tag pÃ¥ ekologiska alternativ pÃ¥ Ica Åre. Men resultatet blev bÃ¥de ”meatless Monday” och även rätt högt pÃ¥ ”Paleo-faktorn”.

Min dag har överlag varit rätt pure. Det blev 8km löpning pÃ¥ lunchen och 10km längdskidÃ¥kning nu pÃ¥ kvällen. Efter det en bastu och nu – ett glas rött. Väldigt pure, om du frÃ¥gar mig.

NyÃ¥rskvällen var en symbios av hummer till tända ljus och öde skogsmörker. Under kvällen Ã¥t vi bÃ¥de räkor, hummer, pilgrimsmusslor och panna cotta och sedan bar det av i Caddybil lÃ¥ngt in i skogen för att rigga fyrverkeri. I 2 timmar jobbade vi med att ställa ut pjäser pÃ¥ olika positioner (för att skapa bredd i fyrverkeriet) och koppla pÃ¥ elen (ger ett säkert och tightare fyrverkeri med väldigt exakt timing). Det är tack vare el man skjuter till taktslag som här (om du inte har tid att se alla 30 fantastiska minuter sÃ¥ spola fram till strax efter 13 minuter! Fast precis efter 10 minuter kommer den allra häftigaste effekten och, äsch – allt är ofattbart bra) när Grabben & Co var och tävlade i Kanada förra sommaren.

Efter 12-slaget fortsatte vi att jobba med att städa upp och packa ihop och körde genom Åre både en och 2 gånger och hittade fyllevandrare vid var och varannan vägkant. Även om vi gick och lade oss senare än de flesta så är det med pigga huvuden vi spenderar denna första dag på 2012. Vi kan inte riktigt bestämma oss för när vi ska åka hem mot Stockholm men när vi väl gör det ser jag fram emot att frossa i beställningar från antingen Ekolådan, Årstiderna eller andra ekolådor. Jag vill överaskas av roliga råvaror och inte gå i affären och plocka själv för då begränsas jag av min egna fantasi.