Ikväll var jag pÃ¥ Clarion Sign för att skÃ¥la in Women’s Health Sverige. Träningstidningen Fitness Lifestyle har gÃ¥tt i graven och livstilstidningen Women’s Health är ersättare. Redaktionen är i stort densamma men med tunga nytillskottet Sofia Hedström som modechef. Det är en rejäl förändring innehÃ¥llsmässigt men jag tänker att change is the process of moving forward.

Enligt Hedström så är sport den största trenden i modevärlden i år. Jag hoppas det kan bli lite tvärtom också, att mode liksom blir den nya trenden i sportkonfektionsvärlden!

Förutom skålen på Sign så hade jag och Annika bokat in champagnedate så vi promenerade till Grand Central för mer bubbel och sedan till Wagamama för lite mat. En finfin kväll i regnet! Nu myser jag i soffan med täcke och regnsmatter mot fönsterrutan och tänker att det här är en bra kväll för lite nattsudd.

Jag gillar listor. Jag är en su-hu-duperstrukturerad människa men utan listor är jag lost. Inte för att jag har dåligt minne, men för att det krävs struktur för att jonglera (det gäller även efter arbetstid). Fast ibland är det också som så att jag inte kan komma på vad jag vill om jag inte har skrivit ner det först. Det är väldigt märkligt.

Undrar ni vad jag menar? Jo, föreställ er följande scenario: jag ska ut och äta middag med vän men kan för allt i livet inte komma på en tillräckligt bra restaurang som jag verkligen vill gå på trots att jag veckan innan kan ha pratat om både det ena och det andra stället. Eller, jag kan ha helt ledig helg på egen hand men kan inte komma på något kul att göra trots att jag sedan länge längtat efter både det ena och det andra.

Jag kan inte pÃ¥stÃ¥ att det är ett problem direkt. Det handlar inte om att jag glömmer saker, jag har ibland bara inte koll pÃ¥ min vilja när det verkligen gäller att bestämma mig. Därför älskar jag mina listor. Inför Halmstadresorna skriver jag gärna lista pÃ¥ vad jag vill göra. Och jag har sett till att göra lista pÃ¥ serier och filmer jag vill se – annars kommer jag glömma bort att jag vill se den och om jag inte minns sÃ¥ är det i och för sig ingen loss, men det kan ju vara kul att ha den där listan nÃ¥gon gÃ¥ng om jag fÃ¥r trÃ¥kigt.

Jag borde också göra lista på caféer och restauranger som jag antingen gillar eller är nyfiken på. Och givetvis, den ultimata listan: things to do in NYC! Här är några av mina listor och hur de kan se ut:

Saker att göra nästa gång jag är i Halmstad

Springa långa intervaller på slingorna i (på?) Hökafältet i Mellbystrand

Springa trappintervaller upp till Galgberget

Äta lunch på Spis & Deli

Åka till havet

_________________________________________

Saker att göra nästa gång jag är i Åre

Ta kabinbanan upp på toppen, med eller utan skidor, gärna med kamera

Åka mer längdskidor i Edsåsdalen och Vålådalen

Hänga i loungen på Granen och testa de berömda drinkarna

Dricka mer varm choklad

Ta med en vän och gå med snöskor

_________________________________________

Mat att laga hemma

Fish tacos

Pasta med citron och parmesan

Hamburgare

Chokladmousse med avokado

Raw blomkål med ingefära

Glutenfria källarfranskor

Den klart mest inspirerande boken bland mina kokböcker just nu är ”Nytt bröd, baka gott utan gluten”. Vilka fantastiska bröd den innehÃ¥ller. Ja ser det ut som i alla fall. Än sÃ¥ länge har jag inte bakat nÃ¥got än men jag ser fram emot att baka glutenfria bagetter, glutenfri sirapslimpa, glutenfria frallor, glutenfria tekakor, glutenfri limpa, glutenfri levain och en massa annat. Dessutom finns här recept pÃ¥ smarriga pÃ¥lägg och dessutom hur man gör egen jäst.

Recepten verkar förhållandevis enkla och det krävs inte en miljon ingredienser. Däremot krävs mjölsorter som man inte brukar ha hemma om man inte vanligtvis bakar glutenfritt. Men, det är inga grejer som inte finns i vanliga butiker. För att baka sirapslimpa behövs t.ex. bovetemjöl, maizena och psylliumfröskal och det hittar man på vilken ICA som helst.

Bröd kan vara det bästa jag vet men min kropp gillar inte riktigt gluten. Jag är inte glutenintolerant men gluten är inflammatoriskt hos alla. Det är bara det att vi pÃ¥verkas olika mycket av det. Är du intresserad av gluten sÃ¥ handlar ett av Jillian Michaels senaste podcastavsnitt om det (avsnittet heter ”Fool me once”).

Jag ser fram emot att baka n̴gra recept fr̴n boken Р̴terkommer med resultat!