Träningsglädje

Det finns en tjusning i att göra jobbiga saker. Det är en alldeles speciell känsla under tiden jag gör det där jobbiga, men det är allt efteråt som gör det alldeles värt. Men det finns också vissa jobbigheter som gör att jag ibland inte alls blir särskilt sugen, och faktiskt avstår.

Det allra jobbigaste jag vet är att gå upp runt 4-5 på morgonen, ofta i kyla och mörker, för att ladda upp inför en stor utmaning. Till den här kategorin hör i stort sett alla maratonlopp. Färskast i minnet är Dublin marathon förra året, men jag minns också ett lopp i Amsterdam för många år sedan. Att gå upp alldeles för tidigt och känna sig mosig i huvudet och kroppen och inte alls vara sugen på att ladda eller prestera. Det är det absolut jobbigaste. Dessutom måste man gå ut i kylan och mörkret. Att ställa upp i Vasaloppet känns extremt jobbigt bara på grund av hur tidigt man måste gå upp och tvinga i sig gröt!

Det näst jobbigaste är precis i början av det jag ska göra; oavsett om det handlar om just marathon eller någon annan fysisk utmaning som kommer att ta lång tid. Den första timmen eller första milen är en tråkig transportsträcka till känslan av att äntligen vara igång. Väldigt jobbigt! Dessutom har jag ofta en rätt seg känsla i kroppen i början – jag känner mig sällan superpigg utan kan nästan vara mer pigg mot mitten eller slutet.

Ofta när jag gör något väldigt jobbigt så känner jag att jag aldrig vill göra det igen. Och så gör jag det inte igen.

Men det handlar aldrig om att inte göra något jobbigt igen, bara det att jag vill göra något annat jobbigt. Det finns ett speciellt ställe när jag springer runt Åreskutan där jag alltid blir jättetrött eftersom där är mörkt (skuggigt), blött (myr) och jäkligt. Och när jag fått den känslan en gång så återkommer den på exakt samma ställe också framöver. Hjärnan är ett fenomenalt verktyg, men när det används fel blir det och inte alls bra.

Jag tycker att det är jobbigare att springa ett millopp än ett ultralopp och det är jobbigare att springa ett asfaltsmarathon än en terrängultra. Men jag hade hellre sprungit ett millopp än gjort 100 solhälsningar och jag tycker uppenbarligen att det är lättare att gå med en tung tung kettlebell upp och ner på fjället än att ta mig en vertikal kilometer så snabbt som möjligt.

Vad som är jobbigt beror på så många paramterar men tre saker som jag minns som väldigt jobbigt är:

Dublin marathon, när jag körde 25 spinningpass på rad under ett event och tiokilometersloppet på Cypern som också var det fjärde loppet den fjärde dagen under Cyprus International 4 day Challenge. 24-timmarsloppet i Skövde var faktiskt också rätt jobbigt eftersom det var så galet varmt den dagen.

Men jag minns det däremot som oförtjänt enkelt att: cykla 60 mil till Åre eller springa Jämtlandstriangeln på en dag.

Vad är det jobbigaste du har gjort?

Igår var första dagen som det på riktigt kändes som höst – och jag tände säsongens första brasa i kaminen. Dessutom var jag uppe på fjället för att filma en grej till jobbet. Åre-väder, pratade de om. Sådant där väder när det regnar och är soligt lite varannan minut.

Och just väder pratade vi om några timmar senare. För då hade jag fått besök av Angeliqa och Leanne som just nu vandrar Pilgrimsleden. De började i Selånger för 17 dagar sedan och ska till Trondheim. Det är så fascinerande att följa människor på deras äventyr; som Angeliqa – och som Kari som springer Gröna Bandet.

Angeliqa och Leanne kom med massor av energi trots alla mil i benen och det var så härligt att träffa dem och prata om allt möjligt och skratta åt små och stora saker här i livet.

De har den vackraste delen av Pilgrimsleden framför sig; såhär såg det ut när jag sprang en bit av den del som kallas för Karl Johans väg förra sommaren!

Rödbetan är en riktig toppenbeta av flera skäl – men om jag bara fick välja att lyfta upp tre av dem så skulle det vara:

1. Rödbetor är sjukt gott
2. Rödbetor gör bra grejer för en tränande kropp
3. Rödbetor är enkla att laga mat med

Har ni lyssnat på podden där jag pratar med ICA-dietisten Christina och ICA-coachen Josefine? Då pratade vi om bland annat ägg som ett riktigt superlivsmedel. Men rödbetan går inte av för hackor heller. Eller, så är det just hacka den som man ska göra. Särskilt om man tränar mycket och laddar för lopp – eller är med på ICA-klassikern.

Såhär säger ICA-dietisten Christina om rödbetan:

Nu är säsong för alla våra färska härliga rotfrukter och rödbetor hjälper till vid träningen. Vi har färdigkokta rödbetor i sortimentet. Så slipper man stå och koka själv.

Rödbetor liksom spenat, ruccola, mangold och broccoli är nitratrika grönsaker. Nitrat omvandlas till kväveoxid och det gör att kroppen behöver mindre syre och använder det tillgängliga syret mer effektivt via ett ökat blodgenomflöde. I och med detta så ökas uthålligheten. Effekt fås av 2-3 rödbetor (alternativt 3-4 dl rödbetsjuice) eller 200-300 gram spenat. Det är godare att äta rödbetorna i mat dock!

En studie på Karolinska Institutet visade en påtaglig förbättring av cellernas kraftverk, mitokondrierna, och innebar en minskning av syreförbrukningen på ca 3-4%. Om man laddar med nitratrika grönsaker i 3-4 dagar innan t ex ett lopp. Dessutom bidrar de troligen till att sänka blodtrycket (fler studier behövs).

Min sambo laddar ibland med rödbetsjuice inför sina marathonlopp, men man kan ju hellre äta dem i mat! Rödbetor och chevré är en klassiker, men jag vill tipsa om kombon varm bulgursallad med lättrimmad torsk, örtrostade rödbetor och bacontopping. Det låter svårt men det var riktigt enkelt – jag lovar. Prova att laga god torsk med baconströssel, örtrostade rödbetor och varm bulgursallad någon kväll!

 

Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor

 

Såhär börjar du:

1. Gå in på ICA Online och lägg produkterna nedan i din varukorg. Att handla online är enkelt och sparar tid – dessutom är butiken alltid öppen. Och om du är som jag så undviker du att planlöst vandra runt i en butik och fundera på vad jag ska handla – och du undviker att komma hem med två påsar med livsmedel som egentligen inte passar med varandra.

2. Bestäm tid för hemleverans.

3. Laga mat

Det här behöver du:

 

Till torsken:

4 portionsbitar torskfilé (à 125 g)

1 knippe rödbetor (à 400 g)

1 msk olivolja 

1 tsk torkad oregano 

1 tsk torkad timjan 

100 g rökt sidfläsk 

citronklyftor till servering

salt och peppar 

 

Till den varma salladen:

4 portioner bulgur eller couscous 

1 rödlök 

30 g ruccola 

1 msk olivolja 

1 msk balsamvinäger

Såhär gör du:

1. Tina torsken om den är fryst. Gnid in filéerna på båda sidor med salt. Ställ åt sidan.

2. Sätt ugnen på 175°C.

3. Skala rödbetorna och skär i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan. Krydda med oregano, timjan, salt och peppar. Blanda runt. Sätt mitt i ugnen ca 15 minuter.

4. Koka bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen. Skala, dela och skiva rödlöken tunt. Lägg i en skål och blanda med olja och balsamvinäger. Tillsätt bulgur eller couscous och ruccola strax före servering. Smaka av med salt och peppar.

5. Torka av fisken med hushållspapper. Ta ut plåten och lägg fisken bredvid rödbetorna. Krydda fisken med peppar. Sätt mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter, tills fisk och rödbetor känns färdiga.

6. Ta under tiden bort svålen på fläsket och skär köttet i små tärningar. Knaperstek i en torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

7. Servera fisk och rödbetor med rödlöksbulgur, knaperstekt fläsk, citronklyftor och gärna skirat smör.

På Ica.se/hälsa finns många recept för ett tränande liv – och i deras stora receptbank kan du få fram förslag på recept baserat på livsmedel. Här är receptet med torsk och rödbetor som jag gjort ovan till exempel. Och om jag fick välja tre andra recept med rödbetor så skulle det vara:

Bakade rödbetor med getost och valnötter

Prosciuttoinlindad lax med vinägerbräserade rödbetor och oliver

Rödbetsboostjuice med apelsin

ICA-Klassikern är ett sätt att hitta träningsglädjen; antingen genom att börja med en lagom utmaning eller att faktiskt göra något annat för ett tag! Genom ICA-Klassikern har du ett varierande mål som räcker hela året – ett skäl att packa träningsväskan och faktiskt må lite bättre  Här kan du skriva upp dig!