Träningsglädje

Ett nytt podavsnitt i Träningsglädje TALKS har sett dagens ljus. Nummer 28 i ordningen. Jag pratar lite om framtiden, om millopp och jobb och blogg och så. Att lyssna på pod är något jag gör mest hela tiden, både när jag går och springer eller åker buss och så.

Nu senast lyssnade jag på intervjun med Sarah Dawn Finer i poddenVärvet. Värvet kan vara lite sisådär tycker jag, ibland är jag inte ett dugg intresserad av personerna som Kristoffer intervjuar men när jag är intresserad så är det alltid riktigt bra. En annan favorit, som egentligen är radio, är Spanarna!

Träningsglädje TALKS presenteras i samarbete med gröna elbolaget Nordic Green Energy – el från sol, vind och vatten. Tänk vad länge de varit med nu!

Frukost. Det var länge sedan jag tog mig tid att göra det ordentligt. Eller, kanske var det inte så länge sedan – det har ju precis varit jul och då hade jag all tid i världen. Dock hade jag ingen juicemaskin där uppe i norr. Så juicandet får väl symbolisera lyxfrukosten. En flaska Brämhults på bordet är i och för sig gott, men – det är svårt att överdosera citronen och ingefäran i den på det sätt som jag gör i den juice jag fixar till själv. Tänk 50/50 apelsin och citron och en rejäl bit ingefära. Det är sådär så att man känner att man blir frisk även om man inte är sjuk.

Veggievore: ”An individual who is not a vegetarian and who does eat meat, but who aspires to ensuring he or she does not eat meat or dairy products which could be considered as harmful to the environment or cause unnecessary suffering to animals”. På svenska: Veggivore. Det finns en kokbok med samma namn som liksom den här boken förgyller min mat just nu.

På det dukade bordet ikväll sågs jordärtskockssoppa och nybakade baguetter utan gluten. Sådär varma så att smöret liksom smälter på dem och osten landar mjukt på smörgåsen. Gott med den lena soppan till.

Soppan är superenkel. Köp hem en påse jordärtskockor, skala dem och fräs i kastrull tillsammans med en lök som du delat några gånger, och en potatis eller två. Koka i 1 liter buljong tills allt är mjukt. Mixa slät. Häll i så pass mycket grädde som du vill ha, krydda med salt och peppar och låt koka upp. Boken tipsar om att låta en vaniljstång ligga i när soppan kokar och det är nog jättegott, men jag hade ingen hemma.

Brödet då? Jättegott, lättbakat och glutenfritt! Det är gjort på majsmjöl, bovetemjöl och rismjöl, jäst, salt och vatten. Grejen med gluten är att det är som klister så den här degen var totalt klisterfri – men ändå lättjobbad så att den var enkel att forma till baguetter.