Lådor från Årstiderna

Jag klev ut genom dörren första gången klockan 05.40 imorse. Det blev en sväng runt Kungsholmen med KarinTri. Andra gången jag klev ut genom dörren, strax innan klockan 9, stod ett gäng lådor utanför min dörr. De var från Årstiderna som jag beställde uppifrån Åre. Äntligen!

En låda var full med frukt (klassiska grejer typ mandariner, äpplen, päron och bananer – och så en ananas) och lantlådan var fullt med lite allt möjligt (potatis,brysselkål, krasse, morötter, rödkål och lite andra grejer som jag inte riktigt vet vad det är). Lantlådan marknadsförs som den låda Årstiderna helst vill sälja eftersom råvarorna är lokalt odlade och därför säsongsbetonade. Den ska innehålla både frukt och grönt och min låda innehöll 2 äpplen. Hade jag enbart beställt den lådan hade jag önskat mig lite mer frukt men nu spelar det inte så stor roll eftersom jag har nog med frukt i den andra lådan. En tredje låda innehöll fisk och en fjärde påse innehöll avokado. Nu kan jag ha extra skoj här i köket!

InMo Medveten Träning

Torsdagar betyder träning inför VasaloppetInMo Medveten Träning. Drygt 90 minuters träning med fokus på 9 mil. Eller 3 mil, som i mitt fall. Det känns otroligt skönt att jag inte ska åka längre än så om dryga månaden…

Vasaloppsträningen är en gruppträningsklass med max 10 personer som funkar lite som cirkelträning med olika stationer. Förra gången körde vi efter det här upplägget. Idag körde vi på samma station i 3 intervaller om 3 minuter – alla stationer hade fokus på kondition. Mesta Vasaloppsstationen är givetvis stakmaskinen. Lägg på lite roddintervaller, cykelintervaller, hopprep och andra grejer och svetten rann trots öppet fönster ut mot några minusgrader.

Exempel på PURE

Igår kockades det ihop lammfärsbullar och spenatsallad med päron, citron och chili. Väldigt pure! Ekologiskt ända ut i fingerspetsarna med undantag för en enda sak: chilikryddan.

Lammfärsbullarna var gjorda på lammfärs, chilikrydda (anchostyle) och 1/2 pressad citron och stektes i ugn. Salladen var lite mer fantastifull. Babyspenat, gul paprika, avkoado, päron, cashewnötter och pumpakärnor. Jag slog över en dressing gjord på rapsolja, pressad citron och samma chilipeppar som i lammfärsbullarna. Strålande gott!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!