Godaste pizzan

Den godaste pizzan gör jag själv. Den innehåller inte krossad tomat för varma tomater, särskilt krossade, tycker jag är äckligt. Grunden till pizzan, själva degen, kan man göra som man vill. Baka från scratch med det mjöl man vill ha – eller köpa färdig med en pizzamix som man blandar ut med vatten.

När man tryckt ut degen (eller kavlat med rengjord vinflaska om man som jag inte har en kavel…) förgräddar man den lite. Sedan stryker man ut ett rätt så tjockt lager med smaksatt creme fraiche. Idag använde jag tomat och basilika. Sedan hyvlade jag över Västerbottensost. Den som vill kan lägga på några halvor cocktailtomater också.

In i ugnen på typ 220 grader eller så i ungefär 15 minuter. När den är klar lägger du på generöst med bresaola och ett täcke med ruccola.

Voilá – varsågod och ät! Passar särskilt bra tillsammans med några kompisar och lite tjejsnack. Passar mindre bra till dåligt samvete över det där trappasset som inte blev av. Men efter 5 timmars sömn inatt kom jag i alla fall ut på morgonpromenad så det är 27 träningspass kvar till nyår.

 

Träning inför längdsäsongen

Igår hade jag ett grymt bra samtal med en skidfantast på Craft om hur jag kan bli en bättre längdskidåkare. Jag tänkte dela med mig lite av tipsen framöver – förmodligen kan de komma fler till nytta än enbart mig.

Grejen är den att jag ”kan” åka och jag vet att jag har konditionen för det – men jag blir sjukt trött alldeles för snabbt och av alldeles för låg hastighet. Längdskidåkning handlar mycket om teknik – och väldigt mycket om bra corestyrka, blev jag påmind om igår. Och om det nu inte finns så mycket snö på marken – så får man se till att träna annat tills dess att snön kommer.

På PT-gymmet InMo kan man träna i grupp med fokus på allt sådant man behöver inför längdskidsäsongen med start på torsdagar den 8 december. Så fort det börjar snöa kommer det också att hållas skidträningspass på lördagar i Ågesta med möjlighet att få skidorna vallade hos CycleCorner inför skidpassen.

Jag har tränat ett par pass på InMo förut, bland annat Redcord och ett benpass med Åsa. Jag kommer att köra dessa pre-längdskidpass – förutom min övriga träning behöver jag förmodligen konsekvent träning som fokuserar just på längdskidåkandet…

Är du också intresserad av att vara med på passen så ring eller maila InMo: [email protected]/08-545 811 70! InMo ligger på Brahegatan 42 och passen hålls på torsdagar kl 18. Priser är för 1 pass 220 kr (150 kr om man är medlem) eller 2000 kr för 10 tillfällen (1300 kr om man är medlem).


Bilder från Craft

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!