I fredags satte jag en himla enkel deg och lade den i en brödkorg för att jäsa i kylen över natten. I går morse gräddade jag frukostfrallorna i en kvart i ugnen och holy moly – de blev makalöst goda. Så goda att ingen caféfrukost i världen kan mäta sig med nygräddat bröd hemma; därtill med smör som smälter lite lätt på det varma brödet, lagrad ost och kaffe bryggt på nymalda kaffebönor. Det är inte konstigt att man ofta tycker att frukosten är det ljuvligaste på hela dygnet.

Mina frukostfavoriter varierar över tid. Ibland kan jag tycka att en riktigt tjock yoghurt strösslad med müsli och en rejäl fruktsallad kan vara det bästa att börja morgonen med. Vad tycker du?