I helgen drabbades jag av bakfrossa efter att först ha gått runt med en kettlebell på fjället. En bild på kolasnittar rullade förbi i mitt instaflöde och jag blev sugen.

Några dagar innan hade jag sett på TV när man använt muscovadosocker i kolasnittarna för en mustigare och mörkare smak och det var just de kolakakorna som jag såg på instagram.

Att baka småkakor går snabbt och är enkelt så man hinner klart med baket innan man hunnit tröttna. Klart bra grej!

Receptet kommer från Fredriks fikablogg och är såhär:

> Sätt ugnen på 175 grader

> Vispa 100g rumsvarmt smör, 1 dl muscovadosocker och 2 msk muscovadosirap poröst

> Blanda 2.5 dl vetemjöl, 0.5 tsk bikarbonat, 0.5 tsk vaniljsocker och 1 krm salt och vänd ner det i smeten

> Arbeta till en deg, dela i två delar och rulla ut till längder

> Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper och platta till

> Grädda i 12-15 minuter

> Skär längderna i sneda bitar när du tagit ut dem ur ugnen – låt svalna

Om du är sugen på att baka fler grejer kan jag verkligen tipsa om kanelbullekladdkaka – så enkel och så himla god!

Om du inte orkar baka själv och råkar befinna dig i Stockholm ska du gå raka vägen hit!