Något bland det godaste som finns är att kombinera ugnsbakad lax med hjortron. Hjortron brukar annars förknippas med söta saker som glass eller våfflor eller så – men lax och hjortron är en övergrym smakkombination!

Det är min mormor som brukar servera hjortron till lax; antingen vanlig hjortronsylt eller rårörda hjortron – oavsett så är det lite sötma i. Jag kan knappt förklara hur gott det är men om min mormor bara skulle laga en sak varje dag framöver så skulle jag önska att det var just lax med hjortron.

Om du är nyfiken på den här rätten så tycker jag att du ska testa: baka lax i ugn och koka några potatisar. Koka sylt på en förpackning hjortron och njut av riktigt härlig, god och enkel mat. Inga kryddor behövs förutom lite salt. På bilden nedan så har vi också dill på potatisen, men det där gör man som man vill med!

Jag kan tänka mig att det finns en massa knasiga smakkombos där ute. Jag äter till exempel gärna ost och gurka på en smörgås med messmör och det där är det också många som höjer på ögonbrynen över. Och nu senast åt jag denna knasiga kombi som var helt fantastisk!

Vad är din bästa knasiga smakkombination?