Pizzasallad

Vi kom hem från Österlen för några timmar sedan och det var skönt att få mat från egen kyl i magen. Jag gjorde mormors pizzasallad och en dagobertmacka på surdegsbröd, varmrökt lax och stekt halloumi. Pizzasalladen är en höjdare och äts, såvitt jag vet, varje dag hemma hos mormor och har så gjorts i flera år. Superenkel dessutom, gör såhär:

1. Hyvla vitkål med osthyvel

2. Drizzla över olja, äppelcidervinäger och citronpeppar (jag brukar vara rätt så generös)

3. Ät!

pizzasallad

Bästa årstiden?

Hörrni, ett nytt podavsnitt ligger uppe sedan igÃ¥r kväll! Den här gÃ¥ngen pratar jag pÃ¥ temat Ã¥rstid och träning. När är det egentligen roligast att träna? I början hänvisar jag till en grön dröm frÃ¥n Nordic Green Energy (grön el frÃ¥n sol, vind och vatten) och receptet pÃ¥ den hittar ni här. Passa pÃ¥ att gilla sidan ocksÃ¥! PÃ¥ slutet spelar jag en cover pÃ¥ Pinks (ft Nate Ruess) lÃ¥t Just give me a reason. Covern (Sam Tsui ft Kylee Cover) kan faktiskt vara snäppet bättre! Poden spelades in med det härliga sommarbruset frÃ¥n Österlen utanför fönstret. Oredigerat och spontant – precis sÃ¥ som Träningsglädje TALKS är tänkt att vara!

Under fliken pod i menyn ovan finns länkar och sådant! Och i samband med det här inlägget finns tips på bra appar för din mobil att lyssna på pod genom.

träningsglädje talks pod nordicgreen

Knäbäckshusens strand

Varje Ã¥r förtjänar (minst) en resa till Österlen (likasÃ¥ New York). Vissa smultronställen tÃ¥l att upprepas. Och ibland hittar man nya. Knäbäckshusens strand är bland de mysigaste i SkÃ¥ne tycker jag. Jag kom först inte pÃ¥ vad den hette. Kuskahusen, försökte Grabben med – medan jag kallade den för Knäckhusen… men Knäbäckshusen ska det ju vara. När vi var där igÃ¥r var det till och med badvänlig temperatur i vattnet. Jag önskar att jag hade haft min baddräkt med för jag var himla sugen pÃ¥ ett dopp – det var sÃ¥ himla varmt i luften!

Knäbäckshusens strand är inte sÃ¥ bred – träd som stÃ¥r nära stranden ger skön svalkande skugga och delar här och var in stranden i smÃ¥ avdelningar. Närmast parkeringsplatsen är det mest folk – gÃ¥r man nÃ¥gra hundra meter därifrÃ¥n är man nästan ensam.

Vi gick en promenad på stranden och tog sedan en stig tillbaka till bilen. Som vanligt när jag är ute på promenad chansar jag på lämplig väg istället för att ta samma säkra alternativ tillbaka. Det betyder allt som oftast ett ofrivilligt äventyr och så också igår. Vi hamnade på Skåneleden efter ett tag som tack och lov visade oss vägen till bilen igen. Allting löser sig i slutändan.

österlen 12 knäbäckhusen

Knäbäckshusen

österlen 15 knäbäckhusen

200 meter från folkhavet
österlen 17 knäbäckhusen

Så nära bad jag kom.

österlen 27

Grabben försöker lokalisera oss…

 

metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!