Träningsglädje

Jag fick en fråga om vilka bloggar jag läser och även om jag inte kan lägga upp precis alla så kan jag lägga upp några favoriter i lite olika kategorier.

Mitt tips för att läsa bloggar är Feedly. Bloglovin’ är ocksÃ¥ bra men det var ett tag sedan jag använde det.

—————

TRE TRÄNINGSBLOGGAR

Helena Enqvist (om cykling) – en härlig cykelblogg som gör mig glad

Laddat liv skrivs av Louise och Miranda. Miranda känner jag och hon är alltid ute på härliga äventyr.

Lantto Life som skrivs av Sofie. Alltid välskriven, alltid med en härlig syn på livet. Jag träffade henne för inte så många dagar sedan och stortrivs i hennes sällskap.

—————

TRE MATBLOGGAR

Hur bra som helst. Jag d̦r lite ̦ver bilderna Рmassor med ̦gongodis.

Minimalist baker. Engelskspråkig blogg med fokus på enkla recept. Dör över dessa bilder också!

Deliciously Ella. Engelskspråkig blogg med bra mix av allt tycker jag.

—————

TRE LIVSSTILSBLOGGAR (eller vad man nu ska kalla det)

Underbara Clara. Såklart. Håller inte med om allt men den är mysig.

Sara Holmberg. Vacker blogg med fantastiska bilder och en hel del tankar om livet.

Linnea i USA. Jag älskar den här bloggen – den är tokrolig! Dessutom alltid snygga bilder.

—————

TRE INTERNATIONELLA BLOGGAR

A beautiful mess. En blandning av allt, mycket DIY och många bildbomber.

Northern ambitions. En träningsblogg från bergen på andra sidan Atlanten.

The nectar collective. En härlig blogg med tips om lite allt möjligt.

—————

Jag vill ha fler tips pÃ¥ härliga bloggar. Vilka läser du? Gör gärna din eget inlägg med ”link love” sÃ¥ fÃ¥r du plats med mÃ¥nga! Sharing is caring!

Om du gillar morotskaka sÃ¥ gillar du definitivt detta. Aldrig hade man väl trott att morötter skulle kunna bli en härlig frukostpaj. Eller, frukost och frukost, det här gÃ¥r att äta när som helst – som mellanmÃ¥l eller till och med nästan som efterrätt.

Receptet, som jag modifierat härifrån, är enkelt så du behöver inte ha så många konstigheter hemma. Dessutom fixar den sig själv i ugnen och sprider en härligt hemtrevlig doft av kanel. Smaken är lite lätt söt och alldeles ljuvlig.

Jag toppade min carrot cake bake med hackade paranötter och torkade blÃ¥bär – och serverade med kokosgrädde smaksatt med vanilj. Mums!

Det här behöver du:

Havregryn (var noga vad du väljer om du vill ha glutenfritt)

Bakpulver

Kanel

Vaniljpulver

Salt

Morötter

Mjölk av valfri sort (jag använde kokosmjölk)

Agave eller lönnsirap (annan sötning funkar också fint)

Liten bit ingefära

Valfria nötter och torkade russin, blåbär, goji eller vad du vill till topping

Kokosolja eller smör att smörja form med

…………………………

Såhär gör du:

> Sätt ugnen på 180-200 grader

> Smörj en pajform (kokosolja funkar fint)

> Blanda 3 dl havregryn, 1.5 tsk bakpulver, 1.5 tsk kanel och ett uns salt i en bunke

> Blanda i 3 dl rivna morötter, 3 dl mjölk, ca 2 cm finhackad ingefära och valfri mängd sötning (jag ringlade över agave, uppskattningsvis ca 2-3 msk) och rör runt så att allt blandas

> Häll i formen; smeten ska varken vara för torr eller för blöt. Tryck ner eventuella havregryn som ligger ovanför mjölkblandningen

> Strössla över eventuellt nöthack och torkade bär och tryck ner lite i smeten

> Grädda i ca 35 minuter – men hÃ¥ll den under uppsikt och ta ut när den verkar klar

> Har smeten varit väldigt blöt sÃ¥ mÃ¥r din carrot cake bake bra av att stÃ¥ till sig ett tag och svalna lite – dÃ¥ blir den stadigare.

Idag vässade jag och min kompis Pernilla våra falkögon och åkte på loppis. Bästa loppisarna i och kring Åre hittar man öster om Åre, mot Järpen och Mattmar till. I Undersåker finns det en stor loppis men den åkte vi förbi av bara farten.

Längst tid spenderade vi inne på Restore på Strandvägen i Järpen. Tillsammans med fiket som ligger granne piffar de upp hela byn med sina trevligheter som de dekorerar gatan med.

Jag är inget loppisproffs och var inte på jakt efter något särskilt men lyckades ändå få till en påse full med grejer som kostade en femma, en tia och vissa saker som kostade lite mer.

När det blev kväll promenerade jag in till byn och träffade Pernilla igen; vi gör det vi brukar göra när vi äter mat: dricker bubbel. Och med det så är den här listan nästan komplett. Punkt 4 har jag inte hunnit med och nummer 10 är inget man bockar av utan hela tiden vill uppnå.