Träningsglädje

Jag gillar tanken på att vakna tidigt på helgmorgnar, sådär strax efter 7-snåret kanske, för att ha 2 extra långa dagar och hinna göra allt jag vill. Men jag gillar också tanken på sovmorgon. Att äntligen få sova lite längre på helgen efter 5 tuffa tidiga morgnar under veckan som gick. Det är svårt att både äta kakan och ha den kvar…

Morgonjoggar springs hur som helst bäst innan alla andra är vakna och det är tur att gemene man tar lite sovmorgon på helgen för när jag stack iväg runt 8-snåret var det fortfarande rätt tyst och lugnt på Kungsholmen. Jag tog en kort sväng runt Lilla Essingen och mötte bara hundflanerare och barnvagnsföräldrar. Här och var låg isen kvar på gångvägen medan det på andra ställen var rensopat från grus och förberett för vår. För bara några år sedan tyckte jag att vår var hundra gånger värre än djupaste vinterdeppen och allt var så oändligt fult och grått och naket i gränslandet mellan vinter och sommar. Nu tycker jag att det är himla trevligt ändå, fast allra finast är det när det börjat bli lite grönt här och var.

Think Pink! Skor från Nike, Sleeves från Zensah och tröja från Craft

Oh my god. I just went to food heaven! Jag såg en bild på Pinterest på banana oat pancakes och tyckte att det såg helt delicious ut. Sedan googlade jag lite och hamnade på bloggen där bilden hörde hemma. Skummade igenom receptet och såg att det var amerikanska pannkakor utan gluten och laktos. Pannkakor som är alltså paleo (nåväl, beror på hur man ser på det där med havregryn) och PURE. Klart jag var tvungen att testa! På en gång!

Och vet ni vad? Jag har aldrig ätit så goda amerikanska pannkakor e v e r! Alltså, om jag bara fick ge er ett enda mattips så skulle det vara detta. Tror jag. Eller, få se nu… äsch, tur att man behöver äta nästan hela tiden. Det är hur som helst grymt goda pannkakor och det är i alla fall nästan så att jag skulle avstå från att blogga en hel vecka för att detta inlägg ska ligga överst och nå så många som möjligt. Galet goda pannkakor alltså!

Ursprungsreceptet finns här men jag gjorde en mindre mängd till mig själv. Såhär gjorde jag:

• mixa drygt 1 dl havregryn med stavmixer så det blir mjöl
• häll i 1 tsk bakpulver, kanel och kardeumma i mjölmixen
• mosa 1 banan och lägg i en annan skål tillsammans med 1 msk kokosolja, 1 msk honung och juice från 1/2 citron
• vispa i 1 ägg i bananröran
• rör i mjölblandningen – men rör så lite som möjligt (så blir pannkakorna fluffigare)
• låt smeten stå i ca 10 minuter
• stek 3 plättar några minuter per sida

Jag åt pannkakorna tillsammans med blåbär, kiwi och raw agavesirap alldeles nyss. Jag kommer garanterat äta dem igen inom en snar framtid. Jag kan fortfarande inte förstå hur goda de var.

Idag känner jag mig frisk på riktigt och ser fram emot att kicka igång träningen i helgen. Lite yoga, lugna joggar och allra helst lite styrketräning. Men först ska jag fira fredag med lite jobb!

Jag har börjat dagen med Argi+ som jag fått från fina Jennie som har skrivit mer om produkten på sin blogg och som är återförsäljare av den. Jag har hört bra grejer om Argi+, bland annat från Caroline som säger att den gjort henne pigg och full med energi. Jag hoppas den kan göra bra grejer med mig nu när jag ser fram emot en hård träningsmånad med såväl löpning som ArmyFitness och en del cykling.

Även min morgonsmoothie blev preppad med bra grejer, bland annat Holistic D-vitamin och Holistic Reds. I övrigt bestod den av banan, mango, hallon, chiafrön och kokosmjölk. Väldigt Paleo och PURE.