Jag bjuder nog vänner och familj oftare på brunch än på middag – det är lite roligare och faktiskt lite enklare tycker jag. Ställ fram ett fulldukat frukostbord och alla blir glada. Krydda med lite lyx och servera lite senare än klassisk frukosttid och voilá du har en brunch!

Min söndagsbrunch bestod av äggröra (klassiker!), kallrökt lax och prinskorv. Fruktsallad och granola och vaniljkesella. Juice på rabarber. Och så dessa gluten- och laktosfria amerikanska pannkakor som dessutom hamnat i många svenska hem via tidningen Buffé. Så klockrent goda och enkla så det finns inte. Havregyn, banan, ägg, citron, kardemumma, kanel och lite honung. There you go!

Mat igen. Frukost den här gången. Hann faktiskt få in en walk and talk med Annika runt Riddarfjärden efter förra matinlägget. Jag blev alldeles varm i vantar och mössa så nog är våren nära. Idag skiner solen – igen – och jag har dragit för gardinerna för att få lite jobbro. Tulpanerna på bordet försmäktar lite i vårvärmen och det ständiga solskenet som flödar in. Härliga problem!

Jag har kickat igång med fruktsallad på mango, jordgubbar, avokado, hasselnötter, kesella och lönnsirap – kryddat med en smula P1 morgon på radion.

Lax med tillhörande ”laxkrydda” från Blekinge – inhandlad av farmor. Sötpotatispuré spetsad med lite gurkmeja för de goda egenskapernas skull, kryddad med en nypa salt och några varv med pepparkvarnen. Broccoli och sojabönor. I avsnitt 3 av Inner Strength Podcast reds (finns på iTunes) det här med sojabönor ut. Ett bra lyssnartips för den som är intresserad! Kortversionen: det är inget fel på sojabönan – men massor med fel vad gäller den konventionella odlingen av den (läs: välj ekologiskt!). Sojabönor var ett hett diskussionsämne senast jag nämnde det – men så är det nästan alltid när mat diskuteras. Clean eating är ett av undantagen. Det finns inte så mycket att diskutera – det är bra för kroppen. Bäst för miljön är det ju om det är lokalproducerat också. Då kommer det lite mer krångliga in. Inget av min mat på tallriken är producerad i min närhet. Tough luck.