Jag bjuder nog vänner och familj oftare pÃ¥ brunch än pÃ¥ middag – det är lite roligare och faktiskt lite enklare tycker jag. Ställ fram ett fulldukat frukostbord och alla blir glada. Krydda med lite lyx och servera lite senare än klassisk frukosttid och voilá du har en brunch!

Min söndagsbrunch bestod av äggröra (klassiker!), kallrökt lax och prinskorv. Fruktsallad och granola och vaniljkesella. Juice på rabarber. Och så dessa gluten- och laktosfria amerikanska pannkakor som dessutom hamnat i många svenska hem via tidningen Buffé. Så klockrent goda och enkla så det finns inte. Havregyn, banan, ägg, citron, kardemumma, kanel och lite honung. There you go!

Mat igen. Frukost den här gÃ¥ngen. Hann faktiskt fÃ¥ in en walk and talk med Annika runt Riddarfjärden efter förra matinlägget. Jag blev alldeles varm i vantar och mössa sÃ¥ nog är vÃ¥ren nära. Idag skiner solen – igen – och jag har dragit för gardinerna för att fÃ¥ lite jobbro. Tulpanerna pÃ¥ bordet försmäktar lite i vÃ¥rvärmen och det ständiga solskenet som flödar in. Härliga problem!

Jag har kickat ig̴ng med fruktsallad p̴ mango, jordgubbar, avokado, hasseln̦tter, kesella och l̦nnsirap Рkryddat med en smula P1 morgon p̴ radion.

Lax med tillhörande ”laxkrydda” frÃ¥n Blekinge – inhandlad av farmor. Sötpotatispuré spetsad med lite gurkmeja för de goda egenskapernas skull, kryddad med en nypa salt och nÃ¥gra varv med pepparkvarnen. Broccoli och sojabönor. I avsnitt 3 av Inner Strength Podcast reds (finns pÃ¥ iTunes) det här med sojabönor ut. Ett bra lyssnartips för den som är intresserad! Kortversionen: det är inget fel pÃ¥ sojabönan – men massor med fel vad gäller den konventionella odlingen av den (läs: välj ekologiskt!). Sojabönor var ett hett diskussionsämne senast jag nämnde det – men sÃ¥ är det nästan alltid när mat diskuteras. Clean eating är ett av undantagen. Det finns inte sÃ¥ mycket att diskutera – det är bra för kroppen. Bäst för miljön är det ju om det är lokalproducerat ocksÃ¥. DÃ¥ kommer det lite mer krÃ¥ngliga in. Inget av min mat pÃ¥ tallriken är producerad i min närhet. Tough luck.