Mina vänner verkar känna mig väl. Att döma av nÃ¥gra böcker jag fick i helgen är jag en balanserad person. Jag fick en bok om muffins, en bok om nyttiga juicer och sÃ¥ en bok om att fota mat. Finfint. Just nu stÃ¥r en juicer under mitt skrivbord pÃ¥ jobbet. Den ska genast hem och användas, kanske blir det vitkÃ¥lsjuice med kanel? Det verkar juligt och ett fint komplement till alla skumtomtar… I muffinsväg finns det hur mycket helst som är bÃ¥de galet och kul att göra – frÃ¥n choklad-, citron- och alla möjliga söta muffins till typ… rÃ¥g och kummin och annat som är mer matigt.

Och sÃ¥ det där med att fota maten. Himla svÃ¥rt tycker jag – men väldigt roligt. Bästa tipsen är att tänka pÃ¥ ljussättning och disposition. Fler hemligheter finns i boken…

Några andra böcker som gärna får ligga under min gran är Sockerbomben, Matrevolutionen, Matens pris och Unlimited. Finns förmodligen också att låna på bibliotek!

Jag har varit en snabbis i UmeÃ¥. Tyvärr hann jag aldrig med nÃ¥got tränande – och tyvärr sÃ¥g jag ingenting av stan heller. Jag Ã¥kte raka vägen frÃ¥n flygplatsen till ett kontor och körde ett intensivt mötesrace och sedan bar det iväg till flyget igen. Fyra representativa foton hann jag med.

Det första från Max-frukosten på Arlanda. Det är katastrofalt dåligt utbud på terminal 4! Vita bleka mackor så långt ögat nådde och evighetslångsam service på det ställe som såg ut att servera något annat. Upptäckte att jag kunde få en vit Max-fralla för 39 kronor och valde det framför en lika vit fralla för 99 spänn på ett annat fik.

Vintermörkret i Norrland är rätt klassiskt – tillsammans med ljuset under sommaren. Vi hann med lite solsken under dagen men dÃ¥ var jag i ett mötesrum. Är det flytande D-vitamin vi ska överleva pÃ¥?

På flygplatsen på väg tillbaka till Stockholm mötte vi några VM-silvermedaljörer. I vilken sport vet jag inte riktigt men det hade med mountainbike och sponsorn Silva att göra. Det såg ut att vara ett lag på 4 medlemmar. Vad är det man tävlar i då?

På kvällen flög vi hem. Jag har träningsvärk lite överallt och spenderar resten av den här dagen i soffan tillsammans med frilansjobbdatorn. Många ord ska skrivas men jag kör på lite träningsplanerande som paus ibland.

Tur att jag jobbar hemma idag – ett snyggt cykelbud ringde precis pÃ¥ dörren. Ja jag vet, det tillför inte det här inlägget ett dugg att säga att han var snygg men – han var faktiskt det.

Han gav mig en pÃ¥se med ingredienser till ett recept: Christopher Johanssons spanska tomatmarmelad. Christopher började som kock vid Grythyttan och har varit ansvarig för mat och dryck vid Nobelfesten och vunnit priser i Årets Kock och fÃ¥tt stipendier och grejer. Kunnig kille alltsÃ¥ – god mat gör han säkert ocksÃ¥!

Budet kommer, som ni förstÃ¥r, frÃ¥n en PR-byrÃ¥. Jag tror det är PR för spanska tomater eftersom lappen pÃ¥ pÃ¥sen pratar gott om just tomater – men i pÃ¥sen fanns alla ingredienser till tomatmarmeladen utom just dessa tomater. Oh well, finns säkert i affären och det är säkert tänkt att jag ska gÃ¥ dit och välja just de spanska.

Det där budet fick mig att reagera lite. Jag gillar ekologiskt och jag gillar närproducerat så budet är på intet sätt anpassat till mig annat än att jag är bloggare och att jag har läsare.

För det andra är jag lite trött pÃ¥ alla dessa bud hit och dit och alla andra som fÃ¥r samma samma. Ge mig ett bra förslag pÃ¥ lÃ¥ngtgÃ¥ende samarbete där jag som bloggare kan ge mer lÃ¥ngvariga positiva effekter än dessa kortsiktiga bud frÃ¥n alla hÃ¥ll och kanter. Vill ni verkligen att jag ska göra skillnad för en produkt eller varumärke – lÃ¥t mig jobba med det dÃ¥. LÃ¥ngsiktigt. Alla läsare med vett i skallen fattar ju att chansen är mycket högre att jag gillar ett varumärke och delar deras värderingar pÃ¥ riktigt om vi har ett lÃ¥ngvarigt förhÃ¥llande. Inte om det är över sÃ¥ snart produkten är konsumerad. Det är därför diverse företag jobbar lÃ¥ngsiktigt med olika profiler. Hur skulle det se ut om Charlotte Kalla bytte sponsor varje dag? Den kortsiktiga effekten skulle ge utfall varje dag, men den lÃ¥ngvariga skulle vara grund och intetsägande. Typ noll.

Nu är inte jag Charlotte Kalla, den insikten har jag också. Inte heller får jag betalt för att bära eller använda olika produkter. Det ger mig å andra sidan en enorm frihet att tycka och tänka precis som jag vill utan press från något håll. Den pressen verkar tynga ner ganska många i förtroendefördärvet.

Jag vill pÃ¥ intet sätt snacka skit om PR-byrÃ¥. Jag jobbar själv i branschen och är f.d. ”PR-konsult”. Jag fattar vad deras jobb gÃ¥r ut pÃ¥ och jag har själv kontaktat bloggare i precis samma ärende – eller gett rÃ¥d till företag om hur de ska gÃ¥ tillväga. Men, det handlar om att göra det pÃ¥ rätt sätt och att alltid utgÃ¥ frÃ¥n bloggarens drivkraft. Det är lite som en julklapp: alla är inte nöjda med samma sak. Alla vill inte ha samma sak. Alla vill inte ens ha nÃ¥t. Man mÃ¥ste göra olika precis hela tiden – till olika personer.

Om ni är intresserade av att göra tomatmarmelad så kommer här receptet:

1kg tomater, gärna små röda kanariska plommontomater

0.5kg syltsocker

1.5dl honung

1 vaniljstång

2 stjärnanis

5g saffran

apelsincest från 0.5 apelsin

Gör såhär:

1. Dela tomaterna i halvor, om du har stora tomater dela i mindre bitar.

2. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.

3. Sjud försiktigt tomaterna tillsammans med socker, honung, vanilj, stjärnanis tills tomaterna är mjuka. Låt gärna småputtra länge för att reducera vätska och öka smakerna.

4. Avsluta med att tillsätta saffran och apelsincest och kyl ner. Förvara i väl rengjorda glasburkar för längre hållbarhet.