Det kan mycket väl vara sÃ¥ att alla tror att jag äter chiapudding till frukost typ jämt. När nÃ¥gra vänner var pÃ¥ besök sÃ¥ tog de för givet att det skulle serveras chiapudding till frukost – nÃ¥got de aldrig ätit förut. Nu äts det chiapudding för glatta livet hemma hos dem. Ãven helgen i Idre bjöd pÃ¥ chiapudding innan skidÃ¥kningen. Med det sagt sÃ¥ äter jag ocksÃ¥ annat. Ibland.
Nu när det närmar sig jul ville jag ha en frukost som smakade jul och det passar sig ju bra att chiapudding går att variera i det oändliga.
PÃ¥ kvällen hällde jag chiafrön i mjölk och kryddade med kardemumma och kanel. Det fick stÃ¥ i kylskÃ¥pet över natten. PÃ¥ morgonen mosade jag banan vilket fick bli mellanlager – och lade lingonsylt ovanpÃ¥. Sedan strösslade jag över pumpakärnor och ringlade lite honung pÃ¥ toppen.
Ãter du chiapudding? PÃ¥ vilket sätt gör du den – och vad har du för topping?