Inatt ställer vi om klockan till sommartid och eftersom det var vårdagjämning i veckan räknar jag med att våren är här nu. Vi satt ute och åt frukost och sedan tog vi en promenad i skogen. Ja, ni hörde rätt: promenad. Visserligen inte jättelång, men däremot på snöfria skogsvägar där tjälen nyss släppt och med tallar som badade i solsken.

De senaste veckorna har jag blivit förtjust i kokande vatten som jag häller över färsk ingefära. Det smakar så gott och passar fint istället för kaffe eller te. Inspirationen är hämtad från Ayurveda och både det kokta vattnet som den färska ingefäran har sina hälsofördelar.