Träningsglädje

Dagarna är ljuvliga just nu och Åre är fantastiskt. Gårdagens toppväder är snudd på oslagbart men den här dagen var nästintill lika härlig. Himlen blev bara blåare ju längre dagen led och nu sitter jag här i soffan och jobbar ikapp med rosiga kinder.

Igår kväll fick jag besök av Åsa och Viktor. Jag och Hazel hann med en tur på längdskidorna i pannlampans sken innan bilen med mina vänner från Stockholm anlände.

Jag passade pÃ¥ att spendera förmiddagen i skidbackarna och tog ett gäng Ã¥k uppe pÃ¥ toppen, i Tusenmetern (bilden nedan) till TvärÃ¥valvet. Det var vindstilla och folktomt. Gott om svängrum i backarna. Riktigt fin snö och bra skidor. Jag hade Rasmus ord med mig i varje sväng – det är bra sällskap och jag har hela tiden nÃ¥got att tänka pÃ¥. Och en strävan att alltid, alltid bli bättre.

Vi åt lunch på Timmerstugan och jag valde en toast skagen Och nu ikväll står Viktor för maten och det är hur lyxigt som helst!

Våfflor med sylt och grädde i all ära men jag tycker du ska testa våfflor med annorlunda topping också!

Igår gjorde jag våfflor med fetaost och soltorkade tomater. Först och främst hade jag lite citronsaft i smeten, och när våfflorna var gräddade lade jag på en näve ruccola, smulade över fetaost och tunt skivad rödlök och till sist soltorkad tomat.

Jag kan tänka mig att chevré och honung hade varit gott också. Eller topping med löjrom, rödlök och gräddfil. Eller svampstuvning. Eller ja, en massa olika saker faktiskt!

Våren är inte alls min årstid. Ju mer solen skiner desto mer samlas molnen i själen. Ändå är det härligt att möta ljuset där ute. Jag och Hazel tog oss en friskvårdstimme på lunchen. Vi satt på fårskdnnsfällar och betraktade livet runtomkring oss; skidåkarna i spåret på sjön, skoterfamiljen vars skratt smittade av sig över isen, Audibilarna som underhåller gäster som trycker gasen i botten på isbanan och så skärmflygarna som snurrar runt där uppe.